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第一百二十七章 砖塔面馆
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周文远告诉许春花,如果是其他人请他们去村里盖房,他绝不会去的,因为乡村偏僻,不方便。
但是,许春花提出了需求,他愿意做,因为他觉得许春花比较靠谱,愿意接她的工程。
许春花感谢周文远对他的信任,然后又告诉他,做她的工程绝不会让他吃亏的。
只要他能把房子盖好,圆满完成任务,该给他的工钱都会给他的,另外还会额外给他一些奖励。
周文远笑眯眯地点点头,他相信许春花说的话,因为在砖塔这个工程上,许春花不仅给了他工钱,还给了他很大一笔的奖励。
谈定了工程的事儿,许春花就带着周文远和他手下的工匠,跟着她来到了大柳树村,让他们看地形,并把自己需要盖的房子和他们说了一下。
周文远听了许春花的要求之后,表示这个没难度,可以轻松完成。
因为许春花给流民们盖的房子,只是最简单最基本的房子,对于刚刚完工砖塔这个复杂项目的他们来说,完全不存在问题。
而后,许春花就让他们开始动工盖房子。
由于房屋没有什么难度,所以许春花就没有一直跟着,仅仅跟了两天,看他们施工顺利,就让流民的村长朱岩河和周文远对接。
许春花则来到松江城,继续做砖塔的开业准备工作。
对于她来说,砖塔的开业是现在最为重要的工作。
她必须把砖塔一炮打响,如果砖塔面馆的开业不成功,那就相当于,一个美丽的女子,穿着一件破破烂烂的衣服,是不会有任何效果的。
而她现在已经有了最漂亮的女子,总不能给它穿一件垃圾的衣服吧,所以,她一定要把衣服做好,确保砖塔的开业完美成功。
这也就是所谓的人靠衣装,佛靠金装。
她要把砖塔建成面馆,这就需要厨子。
而仅靠现在面馆里的田氏、罗文夫和唐铁军三人,显然是不够的。
毕竟,砖塔有九层楼的高度,容客量估计在两三百人左右,这么多人同时吃面,几个厨子忙不过来。
因此,必须招聘厨子。
她把这个工作交给朱掌柜。
朱掌柜立刻去办这件事,一下招聘了三十多个厨子。
许春花对这些厨子逐一进行面试,最终留下二十个厨子,她留下的全部是年轻的没经验的厨子。
她没敢找那些已经成型的大厨,虽然说大厨的经验更丰富,但是大图不好管理,而且大厨已经形成了固定的思路,说白了就是大厨在厨师这个行业已经成了老油子了,找他们做菜,偷工减料,耍滑的现象比较严重。
反而不如这些小年轻厨子,虽然年轻,缺乏做菜经验,当时,不懂这个行业的规矩,没有沾染那些坏习惯。
许春花在面试厨子时,不注重厨子的手法如何,但是人必须得老实。
毕竟她不希望自己辛苦培养的厨子被同行给挖走,而一般老实人不会轻易的换地方,相反那些心思活络又机灵的人更容易跳槽,因此,她更看重厨子受规矩,老实的品性。
选好了年轻的厨子,许春花就开始对这些厨子进行基本的厨艺培训。
她从最基础的培训开始做起,训练厨子们的刀工、颠勺等方面。
虽然许春花她自己没有做过厨师来着,但是前世看过不少这方面的综艺节目,对厨师这个行当还是有所了解的,于是她派人给年轻的厨子们,每人发了一个白萝卜,还有一把菜刀。
让他们进行切萝卜的练习。
其实这样的基本功练习是非常费体力的,而且非常的艰苦,又很枯燥。
于是,这些年轻的厨子练习了一会儿,就出问题了。
有的练习了半天就受不了了,有的练习一天,想放弃。
对于这种现象,许春花明确告诉他们,想放弃也可以,但是如果不放弃,谁能早日练成,达到她的要求,那么就会得到奖励,而且是直接奖励一百文钱。
这些小年轻们听到一百文钱,陡然睁大了眼睛。
对于他们来说,一个月的工钱也才五百文。
虽然五百文钱看起来不多,但是对于年轻的小厨子来说,这已经非常的多了,因为在其他的面馆儿,像他们这样年轻的厨子是没有工钱的。
毕竟,这些小年轻进去之后,相当于是学徒级别,给面馆创造不了什么效益。
许春花之所以给他们工钱,是为了让他们更稳定,对自己的面馆更有归属感。
果然,她这个做的是正确的,她这个政策宣布之后,这些小年轻们都不在说离开了,反而都努力的干活,以便让自己早日达到许春花的要求。
像这种培训,不是一朝一夕就能完成的事。
因此,许春花用了五天对他们进行培训,经过五天的培训,她发现,这些人有的做的比较好,有的差。
五天之后,能达到她要求的,继续练刀工,没达到她要求的,改为练习炒面。
她让他们每人集中练习一方面的技能。
毕竟,不管是拉面,还是炒面,都需要有人负责,她现在分开培训,就是为了让他们各擅长一方面。
于是,经过这样的分开练习来着,又练习了五天时间,这些厨子通过合作,可以做出可口的鸡蛋炒面了。
在砖塔的经营上,许春花的目的非常的单一,也非常的明确,那就是专做鸡蛋炒面。
她这个砖塔餐馆,不会再做别的任何项目。
她现在要做的是单点突破,要把这个面做成这个松江城最好的面,然后让众人想吃这个面就来干她一次转塔打造名声。
经过她多日的准备,终于,砖塔的开业准备工作全部完成了,于是在这一天,风和日丽的上午。
在一阵激烈的鞭炮声之中,砖塔进行开业试营业。
试营业之前,许春花特意请来了卖艺人士在这里表演。
其实这时候江湖卖艺都是卖艺人士单独的,也就是说,在人流众多的街道上,卖艺人士进行表演,然后向看客讨要表演费。
许春花改变策略,反其道行之,花钱请这些江湖卖艺人士表演,请看客们免费地看,这使得看客们非常高兴。
要知道,平日看卖艺表演,虽然你也可以不掏钱,但是当卖艺人士可怜兮兮的拿着箩筐找你要钱的时候,你总不能不好意思不给吧。
但现在在砖塔前看表演,则没有这种担心了,因为许春花已经把钱给了这些卖艺的人士,卖艺人士不会再找你要钱,尽情地看就行。
于是,在那叮铃咣啷的锣鼓声中,卖艺人士进行着惊险而刺激的表演,像胸口碎大石、张口喷火等。
热闹的表演进行了将近半个时辰。
表演结束后,许春花出现在砖塔门前,地上铺着红毯,大门两侧贴着大红楹联,门口上方挂着一块门匾,用大红布遮住。
许春花发表了一番热情洋溢的讲话,对于她的讲话,众人听得并不认真,毕竟只是一个小姑娘,他们心里有些轻视她。
许春花也看出了众人眼里的轻视,她表情未变,讲完话,请县令陈文宽也登台讲话。
陈文宽从砖塔里走出来,穿着官服,表情威严,众人不由得心里一惊,在这个时代,县令一般不会出现在这种开业仪式上,但是,假如县令出现,那就代表着,县令自愿做这个店铺的靠山。
陈文宽剪短地讲话几句,而后,和许春花一起,将门匾上的红布拉了下来,门匾上写着四个鎏金大字,许氏面馆。
没错,许春花没有改变面馆的名字,依然沿用之前的名字。
她这样的原因,是想把许氏面馆四个字,做成一个巨大的品牌,使其深入人心,不光在松江城使用,即使以后在全国各地开分店,她继续沿用这个名字。
这就像后世的老干妈或者兰州拉面似的,哪怕已经销往全世界了,但是名字还是这么简单,还是这么的质朴。
许春花首先请县令陈文宽走进砖塔,许春花带着陈文宽缓步上楼,拾阶而上。
除了陈文宽,松江城很多头头脑脑的人物全部来了,其中有钱大富,也有大刀王五。
因为砖塔现在是松江城的第一建筑,不得不引起他们的注意,他们想看看,许春花究竟要如何经营砖塔,砖塔的生意是否红火。
还有一些人抱着恶毒的心理,希望砖塔生意做不成,然后趁机吞并砖塔,把砖塔变成自己的。
许春花带着陈文宽一直上到砖塔的八楼,钱大富、王五这些人跟在他们后面,也来到了八楼。
许春花转头对钱大富等人笑了笑,指了指八楼的饭桌,让他们在这里就餐,不允许他们上九楼。
她则打开了九楼的通道,请陈文宽上了九楼。
钱大富等人,见到这一幕,眼里都流出羡慕的光芒,他们一直对砖塔的九楼非常好奇,因为许春花之前封锁九楼,不允许外人上去。
他们的心里仿佛有了一个心结,念念不忘。
现在,许春花打开了九楼的通道,他们恨不得一头冲进去,但是,因为许春花带着县令上去了。
他们不好意思当着县令的面,不给许春花面子,因此,只能满眼艳羡地看着这两人上楼。
陈文宽跟着许春花上了九楼。
他对这个九楼也非常的好奇,但是之前,因为许春花说过九楼不对任何人开放,他就没好意思求许春花带他上来。
如今,第一次登上九楼,他立刻睁大眼睛,“哎呀,春花你这样布置的实在是太棒了,我都没想到竟然还可以这样布置。”
原来,在偌大的九楼,并没有放多余的桌椅,只在中央位置放了一张八仙桌,旁边放着八个凳子,是一个独立的空间。
在塔顶的四周,挂着风铃,有微风吹来,风铃立刻发出悦耳的清脆,从九楼的窗口,可以眺望远处的风景。
只要在这个九楼走一圈,可以把整个松江城尽收眼底,最远甚至能看到城门处。
“哎呀,春花你拥有了这个位置,相当于可以监控整个城市呢。”许春花笑着说道。
许春花听出了陈文宽的话外之音,似乎想占有九楼,作为县衙监管全城的一个制高点。
她连忙说道,“陈大人,求你千万不能这么做啊,我这里需要经营生意,我是老实本分的生意人,不会做对松江城不利的事,所以你也千万不要在我这里安排士兵什么的,好吗?”
她是真的怕啊。
万一陈文宽一心想占有这个制高点,在这个民不与官斗的年代,她无力反抗。
陈文宽呵呵笑了一下,“好好,我明白你的意思,其实我不会占有你这里的,即使需要的话,我也会自己重新建立这样的制高点。”
许春花心有余悸地点点头,“这样就好。”
她请陈文宽在八仙桌旁坐下。
陈文宽坐下之后,依然抬眼打量四周,越看越满意,说道,“春花,怪不得你这里一直封闭呢,这个位置实在太好了。”
他又问道,“对了,春花,你这九层以后将会怎样收费呢?”
许春花勾起唇角,微微一笑,“我这里的费用标准,就是没有固定的价格,谁想用的话,只能临时性竞拍,价高者得。”
由于这个九楼是在过于特殊,吸引了全城人士的关注,因此,许春花没有给它制定固定的价格,而是采用竞拍的方式。
让食客们自己出钱竞拍,只要出价后,无人加价,那么就可以得到九楼的使用权。
陈文宽听完许春花的想法后,笑着指了指她说到,“还是你这个小姑娘精明,你这样竞拍的话,比指定单一的价格好很多啊,这样有可能拍出一个又一个高价。”
许春花用微笑回应陈文宽,解释说,“没办法啊,陈大人,我这是小本生意,必须自己考虑周全,必须想法把利润最大化。”
确实,作为一个商家,她最大的目的就是追求利益,并且是最大化的利益。
当前,只有用竞拍的方法,才能确保利益的最大化。
陈文宽赞同的点了点头,他觉得许春花说的完全正确,说道,“春花,只要你不做违背天地良心的事,其他不管你做什么,我都全力支持。”
许春花微笑向陈文宽道谢。
“对了,怎么给酒楼上面呢,该不会让小二一直往上爬吧?”陈文宽又问道。
他从一楼上到九楼,这一路别的感觉都非常好,但是唯一让他不满意的一点就是,爬到九楼时,他累得腰酸腿疼,说话都大喘气。
假如小二给九楼上十碗面,一连爬十次九楼。
他估计小二要累趴下了,可能把面馆都打碎了。
许春花摇头笑了笑,“那不能,我当初就考虑到这个问题了,所以,做了特别的设计,有别的方法可以把面直接从一口送上来。”
“是吗,怎么做呢,给我看一下。”陈文宽很是好奇地说道。
许春花示意陈文宽跟她来,指了指屋子中间的木柱,这个柱子有点奇怪,四面开了窗口。
许春花摇了摇挂在窗口的铃铛,铃声响起,接着下面的一层,也摇响了铃铛,铃声一层又一层地传到最下面。
不一会儿,有一个托盘缓缓地移上来,上面放着一碗面。
原来,许春花用的是杠杆拉物的原理,这样就可以直接把面从一楼的厨房运送到每一个楼层。
这是当前最有效便捷的方法。
陈文宽好奇地爬到窗口,“奇怪,面是怎么被运送上来的呢?”
许春花指了指上方的木制滑轮,陈文宽看到后,恍然地点了点头,说道,“原来是这么回事啊。”
“陈大人,赶紧吃面吧,再不吃就凉了。”许春花说道。
陈文宽点头,“好,我这就吃面。”
他吃了几口面,惊咦道,“咦,你这面的口味和你的面馆的面一样啊。”
许春花微笑道,“必须一样啊,我把面都按照同一个标准做,所以味道都是一样的。”
陈文宽赞许地看着许春花,“春花,你真厉害,平日里一百个厨子做同一道菜,味道都千差万别,你这里却可以将味道控制到同一种,厉害啊。”
许春花笑了笑,“我只是用了一点小技巧而已。”
陈文宽表情陶醉地吃着面条,忽然又想到一个问题,问道,“春花,砖塔修建的这么好,这么漂亮,单卖鸡蛋炒面,是不是有点亏呀,也不能说是亏,而是浪费,你这么气派的砖塔,应该做成那种豪华的酒楼,就像朱雀酒楼玄武酒楼那样的。”
许春花眼神坚定地说道,“我不想那么做,我就只卖鸡蛋炒面。”
其实她之前想过这个问题,觉得不如做单品鸡蛋炒面好。
虽然大酒楼看起来价格更好,更赚钱,但是,大酒楼也有弊端,那就是食客的翻桌率低。
而她只卖鸡蛋炒面,单看一份面,赚不了几个钱,但是挡不住量大啊。
只要把每天的销量做上去,赚的钱不见得比大酒楼少,这就像后世的豪华酒楼和麦肯基这种快餐的区别。
周文远告诉许春花,如果是其他人请他们去村里盖房,他绝不会去的,因为乡村偏僻,不方便。
但是,许春花提出了需求,他愿意做,因为他觉得许春花比较靠谱,愿意接她的工程。
许春花感谢周文远对他的信任,然后又告诉他,做她的工程绝不会让他吃亏的。
只要他能把房子盖好,圆满完成任务,该给他的工钱都会给他的,另外还会额外给他一些奖励。
周文远笑眯眯地点点头,他相信许春花说的话,因为在砖塔这个工程上,许春花不仅给了他工钱,还给了他很大一笔的奖励。
谈定了工程的事儿,许春花就带着周文远和他手下的工匠,跟着她来到了大柳树村,让他们看地形,并把自己需要盖的房子和他们说了一下。
周文远听了许春花的要求之后,表示这个没难度,可以轻松完成。
因为许春花给流民们盖的房子,只是最简单最基本的房子,对于刚刚完工砖塔这个复杂项目的他们来说,完全不存在问题。
而后,许春花就让他们开始动工盖房子。
由于房屋没有什么难度,所以许春花就没有一直跟着,仅仅跟了两天,看他们施工顺利,就让流民的村长朱岩河和周文远对接。
许春花则来到松江城,继续做砖塔的开业准备工作。
对于她来说,砖塔的开业是现在最为重要的工作。
她必须把砖塔一炮打响,如果砖塔面馆的开业不成功,那就相当于,一个美丽的女子,穿着一件破破烂烂的衣服,是不会有任何效果的。
而她现在已经有了最漂亮的女子,总不能给它穿一件垃圾的衣服吧,所以,她一定要把衣服做好,确保砖塔的开业完美成功。
这也就是所谓的人靠衣装,佛靠金装。
她要把砖塔建成面馆,这就需要厨子。
而仅靠现在面馆里的田氏、罗文夫和唐铁军三人,显然是不够的。
毕竟,砖塔有九层楼的高度,容客量估计在两三百人左右,这么多人同时吃面,几个厨子忙不过来。
因此,必须招聘厨子。
她把这个工作交给朱掌柜。
朱掌柜立刻去办这件事,一下招聘了三十多个厨子。
许春花对这些厨子逐一进行面试,最终留下二十个厨子,她留下的全部是年轻的没经验的厨子。
她没敢找那些已经成型的大厨,虽然说大厨的经验更丰富,但是大图不好管理,而且大厨已经形成了固定的思路,说白了就是大厨在厨师这个行业已经成了老油子了,找他们做菜,偷工减料,耍滑的现象比较严重。
反而不如这些小年轻厨子,虽然年轻,缺乏做菜经验,当时,不懂这个行业的规矩,没有沾染那些坏习惯。
许春花在面试厨子时,不注重厨子的手法如何,但是人必须得老实。
毕竟她不希望自己辛苦培养的厨子被同行给挖走,而一般老实人不会轻易的换地方,相反那些心思活络又机灵的人更容易跳槽,因此,她更看重厨子受规矩,老实的品性。
选好了年轻的厨子,许春花就开始对这些厨子进行基本的厨艺培训。
她从最基础的培训开始做起,训练厨子们的刀工、颠勺等方面。
虽然许春花她自己没有做过厨师来着,但是前世看过不少这方面的综艺节目,对厨师这个行当还是有所了解的,于是她派人给年轻的厨子们,每人发了一个白萝卜,还有一把菜刀。
让他们进行切萝卜的练习。
其实这样的基本功练习是非常费体力的,而且非常的艰苦,又很枯燥。
于是,这些年轻的厨子练习了一会儿,就出问题了。
有的练习了半天就受不了了,有的练习一天,想放弃。
对于这种现象,许春花明确告诉他们,想放弃也可以,但是如果不放弃,谁能早日练成,达到她的要求,那么就会得到奖励,而且是直接奖励一百文钱。
这些小年轻们听到一百文钱,陡然睁大了眼睛。
对于他们来说,一个月的工钱也才五百文。
虽然五百文钱看起来不多,但是对于年轻的小厨子来说,这已经非常的多了,因为在其他的面馆儿,像他们这样年轻的厨子是没有工钱的。
毕竟,这些小年轻进去之后,相当于是学徒级别,给面馆创造不了什么效益。
许春花之所以给他们工钱,是为了让他们更稳定,对自己的面馆更有归属感。
果然,她这个做的是正确的,她这个政策宣布之后,这些小年轻们都不在说离开了,反而都努力的干活,以便让自己早日达到许春花的要求。
像这种培训,不是一朝一夕就能完成的事。
因此,许春花用了五天对他们进行培训,经过五天的培训,她发现,这些人有的做的比较好,有的差。
五天之后,能达到她要求的,继续练刀工,没达到她要求的,改为练习炒面。
她让他们每人集中练习一方面的技能。
毕竟,不管是拉面,还是炒面,都需要有人负责,她现在分开培训,就是为了让他们各擅长一方面。
于是,经过这样的分开练习来着,又练习了五天时间,这些厨子通过合作,可以做出可口的鸡蛋炒面了。
在砖塔的经营上,许春花的目的非常的单一,也非常的明确,那就是专做鸡蛋炒面。
她这个砖塔餐馆,不会再做别的任何项目。
她现在要做的是单点突破,要把这个面做成这个松江城最好的面,然后让众人想吃这个面就来干她一次转塔打造名声。
经过她多日的准备,终于,砖塔的开业准备工作全部完成了,于是在这一天,风和日丽的上午。
在一阵激烈的鞭炮声之中,砖塔进行开业试营业。
试营业之前,许春花特意请来了卖艺人士在这里表演。
其实这时候江湖卖艺都是卖艺人士单独的,也就是说,在人流众多的街道上,卖艺人士进行表演,然后向看客讨要表演费。
许春花改变策略,反其道行之,花钱请这些江湖卖艺人士表演,请看客们免费地看,这使得看客们非常高兴。
要知道,平日看卖艺表演,虽然你也可以不掏钱,但是当卖艺人士可怜兮兮的拿着箩筐找你要钱的时候,你总不能不好意思不给吧。
但现在在砖塔前看表演,则没有这种担心了,因为许春花已经把钱给了这些卖艺的人士,卖艺人士不会再找你要钱,尽情地看就行。
于是,在那叮铃咣啷的锣鼓声中,卖艺人士进行着惊险而刺激的表演,像胸口碎大石、张口喷火等。
热闹的表演进行了将近半个时辰。
表演结束后,许春花出现在砖塔门前,地上铺着红毯,大门两侧贴着大红楹联,门口上方挂着一块门匾,用大红布遮住。
许春花发表了一番热情洋溢的讲话,对于她的讲话,众人听得并不认真,毕竟只是一个小姑娘,他们心里有些轻视她。
许春花也看出了众人眼里的轻视,她表情未变,讲完话,请县令陈文宽也登台讲话。
陈文宽从砖塔里走出来,穿着官服,表情威严,众人不由得心里一惊,在这个时代,县令一般不会出现在这种开业仪式上,但是,假如县令出现,那就代表着,县令自愿做这个店铺的靠山。
陈文宽剪短地讲话几句,而后,和许春花一起,将门匾上的红布拉了下来,门匾上写着四个鎏金大字,许氏面馆。
没错,许春花没有改变面馆的名字,依然沿用之前的名字。
她这样的原因,是想把许氏面馆四个字,做成一个巨大的品牌,使其深入人心,不光在松江城使用,即使以后在全国各地开分店,她继续沿用这个名字。
这就像后世的老干妈或者兰州拉面似的,哪怕已经销往全世界了,但是名字还是这么简单,还是这么的质朴。
许春花首先请县令陈文宽走进砖塔,许春花带着陈文宽缓步上楼,拾阶而上。
除了陈文宽,松江城很多头头脑脑的人物全部来了,其中有钱大富,也有大刀王五。
因为砖塔现在是松江城的第一建筑,不得不引起他们的注意,他们想看看,许春花究竟要如何经营砖塔,砖塔的生意是否红火。
还有一些人抱着恶毒的心理,希望砖塔生意做不成,然后趁机吞并砖塔,把砖塔变成自己的。
许春花带着陈文宽一直上到砖塔的八楼,钱大富、王五这些人跟在他们后面,也来到了八楼。
许春花转头对钱大富等人笑了笑,指了指八楼的饭桌,让他们在这里就餐,不允许他们上九楼。
她则打开了九楼的通道,请陈文宽上了九楼。
钱大富等人,见到这一幕,眼里都流出羡慕的光芒,他们一直对砖塔的九楼非常好奇,因为许春花之前封锁九楼,不允许外人上去。
他们的心里仿佛有了一个心结,念念不忘。
现在,许春花打开了九楼的通道,他们恨不得一头冲进去,但是,因为许春花带着县令上去了。
他们不好意思当着县令的面,不给许春花面子,因此,只能满眼艳羡地看着这两人上楼。
陈文宽跟着许春花上了九楼。
他对这个九楼也非常的好奇,但是之前,因为许春花说过九楼不对任何人开放,他就没好意思求许春花带他上来。
如今,第一次登上九楼,他立刻睁大眼睛,“哎呀,春花你这样布置的实在是太棒了,我都没想到竟然还可以这样布置。”
原来,在偌大的九楼,并没有放多余的桌椅,只在中央位置放了一张八仙桌,旁边放着八个凳子,是一个独立的空间。
在塔顶的四周,挂着风铃,有微风吹来,风铃立刻发出悦耳的清脆,从九楼的窗口,可以眺望远处的风景。
只要在这个九楼走一圈,可以把整个松江城尽收眼底,最远甚至能看到城门处。
“哎呀,春花你拥有了这个位置,相当于可以监控整个城市呢。”许春花笑着说道。
许春花听出了陈文宽的话外之音,似乎想占有九楼,作为县衙监管全城的一个制高点。
她连忙说道,“陈大人,求你千万不能这么做啊,我这里需要经营生意,我是老实本分的生意人,不会做对松江城不利的事,所以你也千万不要在我这里安排士兵什么的,好吗?”
她是真的怕啊。
万一陈文宽一心想占有这个制高点,在这个民不与官斗的年代,她无力反抗。
陈文宽呵呵笑了一下,“好好,我明白你的意思,其实我不会占有你这里的,即使需要的话,我也会自己重新建立这样的制高点。”
许春花心有余悸地点点头,“这样就好。”
她请陈文宽在八仙桌旁坐下。
陈文宽坐下之后,依然抬眼打量四周,越看越满意,说道,“春花,怪不得你这里一直封闭呢,这个位置实在太好了。”
他又问道,“对了,春花,你这九层以后将会怎样收费呢?”
许春花勾起唇角,微微一笑,“我这里的费用标准,就是没有固定的价格,谁想用的话,只能临时性竞拍,价高者得。”
由于这个九楼是在过于特殊,吸引了全城人士的关注,因此,许春花没有给它制定固定的价格,而是采用竞拍的方式。
让食客们自己出钱竞拍,只要出价后,无人加价,那么就可以得到九楼的使用权。
陈文宽听完许春花的想法后,笑着指了指她说到,“还是你这个小姑娘精明,你这样竞拍的话,比指定单一的价格好很多啊,这样有可能拍出一个又一个高价。”
许春花用微笑回应陈文宽,解释说,“没办法啊,陈大人,我这是小本生意,必须自己考虑周全,必须想法把利润最大化。”
确实,作为一个商家,她最大的目的就是追求利益,并且是最大化的利益。
当前,只有用竞拍的方法,才能确保利益的最大化。
陈文宽赞同的点了点头,他觉得许春花说的完全正确,说道,“春花,只要你不做违背天地良心的事,其他不管你做什么,我都全力支持。”
许春花微笑向陈文宽道谢。
“对了,怎么给酒楼上面呢,该不会让小二一直往上爬吧?”陈文宽又问道。
他从一楼上到九楼,这一路别的感觉都非常好,但是唯一让他不满意的一点就是,爬到九楼时,他累得腰酸腿疼,说话都大喘气。
假如小二给九楼上十碗面,一连爬十次九楼。
他估计小二要累趴下了,可能把面馆都打碎了。
许春花摇头笑了笑,“那不能,我当初就考虑到这个问题了,所以,做了特别的设计,有别的方法可以把面直接从一口送上来。”
“是吗,怎么做呢,给我看一下。”陈文宽很是好奇地说道。
许春花示意陈文宽跟她来,指了指屋子中间的木柱,这个柱子有点奇怪,四面开了窗口。
许春花摇了摇挂在窗口的铃铛,铃声响起,接着下面的一层,也摇响了铃铛,铃声一层又一层地传到最下面。
不一会儿,有一个托盘缓缓地移上来,上面放着一碗面。
原来,许春花用的是杠杆拉物的原理,这样就可以直接把面从一楼的厨房运送到每一个楼层。
这是当前最有效便捷的方法。
陈文宽好奇地爬到窗口,“奇怪,面是怎么被运送上来的呢?”
许春花指了指上方的木制滑轮,陈文宽看到后,恍然地点了点头,说道,“原来是这么回事啊。”
“陈大人,赶紧吃面吧,再不吃就凉了。”许春花说道。
陈文宽点头,“好,我这就吃面。”
他吃了几口面,惊咦道,“咦,你这面的口味和你的面馆的面一样啊。”
许春花微笑道,“必须一样啊,我把面都按照同一个标准做,所以味道都是一样的。”
陈文宽赞许地看着许春花,“春花,你真厉害,平日里一百个厨子做同一道菜,味道都千差万别,你这里却可以将味道控制到同一种,厉害啊。”
许春花笑了笑,“我只是用了一点小技巧而已。”
陈文宽表情陶醉地吃着面条,忽然又想到一个问题,问道,“春花,砖塔修建的这么好,这么漂亮,单卖鸡蛋炒面,是不是有点亏呀,也不能说是亏,而是浪费,你这么气派的砖塔,应该做成那种豪华的酒楼,就像朱雀酒楼玄武酒楼那样的。”
许春花眼神坚定地说道,“我不想那么做,我就只卖鸡蛋炒面。”
其实她之前想过这个问题,觉得不如做单品鸡蛋炒面好。
虽然大酒楼看起来价格更好,更赚钱,但是,大酒楼也有弊端,那就是食客的翻桌率低。
而她只卖鸡蛋炒面,单看一份面,赚不了几个钱,但是挡不住量大啊。
只要把每天的销量做上去,赚的钱不见得比大酒楼少,这就像后世的豪华酒楼和麦肯基这种快餐的区别。