第198章 多业态
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接下来几天老谭确定了几件事。
首先和周玉军通了电话，确定佟欣什么时候过他那边，以及佟欣老公和儿子过不过去。周玉军的意思是叫佟欣最近这段时间过去，等她老公和儿子先在饭店干着。
老谭直接问：“你觉着这样好吗？”
周玉军经过短暂的沉默，说：“先叫我妹夫和外甥在你那做一段时间，等着这边安排好了再叫他们过来。”
老谭想了想说：“你和佟欣说一下，她同意就行。”
结果佟欣没同意，一家三口都没走。
接着跟赵部长确定高官什么时候来，好提前做安排。按理说这事由古毅代表商会来接待最合适，但赵部长找到他了，不好回绝。
还好高官说六月份草原还有点冷，不是最美的时候，把日程又往后推了一个月，七月中旬过来。这样正好可以倒出空去鄂尔多斯。
于是和郎会长通了电话，答应一起去当评委。
第三件事是关于张宇和燕子的。
燕子自打怀孕一直没怎么参与管理，现在女儿出生了，母爱迸发，全身心投入到带孩子上，就更没心思了。
作为老板不参与管理总吃空饷也不好意思，于是准备叫张宇接替她的位置。
这也合情合理，主要是当初艳华她俩有约在先，不管啥时候家属都不许参与管理，以防再出现老冯那样的事。说白了当初要不是因为老冯，老谭也不会离开阿巧。
现在燕子决定做个贤妻良母，把张宇推出来，艳华倒没什么，怕的是老谭不同意。其实多虑了，算起来老谭和张宇也合作了多年，没啥说道，能有啥意见。
于是老谭和张宇开诚布公的谈了次话，这事就定了。
最后一件事是等金桥店、省城的北行店、陵东店开完业，老谭决定出去走一走，给自己充充电。听说湖南益阳有一家饭店做得挺好，开放式厨房，没有荷台，准备去考察一下。
当然这事不急，最快的话也得到九月份才能行。
张丽和忠清也很忙。老谭离开省城，这里的工作都落到了他俩身上，也不轻松。
现在陵东店、北行店都在装修，三个外埠合作店也开始动工，他俩正紧锣密鼓的培训店长和厨师长，上午在老店集中学习，下午下店实习。
张丽带着李艳景和陵东店店长来到黄山路店，李爽这星期正好在这里督导，把俩人交给她，叫她带着。
李爽一身合体的职业装，头发高高挽起，漂亮的脸蛋上露出自信的微笑，给人一种既舒服又很尊敬的感觉。
自从当上服务督导之后，比当店长忙了，今天这个店，明天那个店，有时候找她都很费劲。
李爽开朗乐观，微笑整天挂在脸上，说话幽默，大家都亲切的叫她爽姐。
爽姐现在是一心朴正的放在工作上。之所以这样，跟她没有后顾之忧有关。孩子八岁，上小学一年级，有父母照看着，几乎不用操心。
这些年她们一家三口一直和父母住在一起，房子是过去的老两室，五十六平，五口人住在一起很窄吧。今年初贷款买了新楼，他们一家三口搬了出去，这样宽敞不少，另外也有了独立空间。
小高在赤山路做厨师长，工作稳定，无波无澜，自己工作顺畅，从店长成了服务督导。
现在可以说老人安康、孩子可爱、家庭和睦、幸福美满，工作自然平平安安、顺顺利利。
昨天张丽打电话说把李艳景和陵东店店长安排到黄山路店实习，她正好准备在这里待一个星期，俩人于是约好晚上饭口在这里现场工作，等忙完了饭口出去撸串。
她俩也好长时间没在一起聚聚了。
晚上很忙，出现了翻台现象，估计能卖到两万块钱。
饭店一忙就不分服务员、领班、店长了，都一路小跑着干活，脸上还得带笑，够辛苦。
“206的菜加急——”李爽在传菜口冲着喇叭喊。
“加啥急？等着，再急也得一个一个炒！”厨房里传来华清略显气急败坏的喊声。
“唉吆喂——”李爽把头从传菜口探进厨房，冲把头的华清喊：“几天不见脾气见长呀——”
华清早就听出是李爽了，拿着手勺冲她一挥，“这不爽姐吗，啥时候来的？来了也不招呼一声，好出去迎接迎接。”
“滚——”李爽笑骂，接着道：“快点，206就剩一个地三鲜了，加下急。”
“好咧！”华清答应着，淋了明油，紧接着把锅里的地三鲜抓紧出勺。
李爽叫传菜生赶紧把地三鲜上去，然后又把脑袋探进来，问：“下班撸串去，去吧？”
“不去，今天孩子过生日。”华清说。
“噢，那不等你了，我和丽姐去。”李爽说。
“你们去吧，等以后的，我请。”华清说完又忙着炒菜了。
李爽离开传菜口，折转身来到大厅。
大厅里刚有一桌客人吃完结账要走，马上进来四个人坐下，保洁阿姨赶紧过去收拾桌面。
进来的四个人两男两女，其中一个是熟人——任青云。
李爽刚要过去招呼，见是任青云犹豫了一下。由于张丽的关系，她有点烦这个人。用她的话说看着衣冠楚楚英俊潇洒，其实一肚子龌龊，男盗女娼。
这时有服务员过去了，李爽转回头寻找张丽。张丽站在吧台前，显然也看到了任青云，脸色有些冷。
李爽走了过去，说：“他咋跑这来了。”
“吃饭呗，还能干啥？”张丽不冷不热的说。
“看样是又泡着个女的。”李爽说。
“------各取所需，处铁子正常。”
“又联系你了吗？”
“哼，联系我干啥？我认识他吗？”张丽冷笑一声。
“也是------”
任青云一边点菜一边一只手抚在身边女人的腰上，女人很妩媚，满眼春水，把打着的打火机送到叼在嘴上的烟前点着，吸了一口，烟雾喷散在眼前的空气中。
李爽来了脾气，说：“看着来气，我过去怼他几句。”
“怼他干啥？没听人家说狗在那吃屎别过去，一过去还以为你要跟他抢呢。”张丽说。
李爽别逗笑了，“呵呵，厉害，丽姐，佩服。”
张丽看了下手表，见八点多了，说：“今天也就这样，上不啥人了，走，撸串去。”
李爽看看满员的大厅，知道就是上人也就这样了，说：“行，我和店长说一声，叫她把李艳景的住处安排了。”
李爽找到店长安排完李艳景的住处，然后和张丽出了店门，去了附近的一家烧烤店。俩人点了烤串、麻辣烫，一瓶白酒。
俩人先是唠了一会儿饭店的事，说到了新租的办公楼。
“前天艳华说下个月装修，现在向总倒不空来。”张丽说。
“又得不少钱。”李爽说。
“那可不，整不好今年不赚啥钱。”张丽抿了口酒。
“听说燕子退位了，张宇管了。”李爽询问道。
“嗯，燕子开始当全职妈妈了。”张丽说。
李爽看了眼张丽，想说啥，想了想又没说，端起杯喝了口酒。
张丽似乎知道她想说啥，开口道：“不用管我，早晚也能当妈。”
“我记着你说过要和我师父生一个的。”李爽开玩笑道。
“那得问你师父。”张丽撇撇嘴。
“知道不，男人和女人之间没有一顿酒解决不了的。”李爽说。
张丽冷哼一声，说：“那得是酒量大，这些年还没见你师父喝多过，再说了，我就那贱？三条腿蛤蟆没地儿找，两条腿人不有的是。”
“吹吧，随便吹，反正不上税。”
张丽不搭理李爽，自顾把一串肉筋撸完，又喝了口酒，然后说了另外一件事。
“你师父救的那个女的，王海娟，串店不干了，准备和咱们合作。我看了，她那意思合作是借口，主要是想和你师父近乎近乎。”
“英雄救美，以身相许呗。”李爽笑道。
“差不多，就那意思。”张丽说。
“你呀，可咋整，是不是被我师父折磨病了，看个女的就往那方面想？”
“我才没想呢，跟我有啥关系。”
“干吃醋。”
“我吃得着吗？”张丽不承认，转而说：“我估计她能给你师父打电话，看样是真想合作。那天我、艳华、还有张向东我们四个坐一起谈了，她说的挺有道理，咱家现在是公司，不一定非得单业态发展，完全可以双业态或者是多业态发展，这样可以互补，不至于一条道跑到黑。”
“多业态？啥意思？”李爽有些不解的问。
“既可以开饺子馆，也可以开串店，知道了吧？”
接下来几天老谭确定了几件事。
首先和周玉军通了电话，确定佟欣什么时候过他那边，以及佟欣老公和儿子过不过去。周玉军的意思是叫佟欣最近这段时间过去，等她老公和儿子先在饭店干着。
老谭直接问：“你觉着这样好吗？”
周玉军经过短暂的沉默，说：“先叫我妹夫和外甥在你那做一段时间，等着这边安排好了再叫他们过来。”
老谭想了想说：“你和佟欣说一下，她同意就行。”
结果佟欣没同意，一家三口都没走。
接着跟赵部长确定高官什么时候来，好提前做安排。按理说这事由古毅代表商会来接待最合适，但赵部长找到他了，不好回绝。
还好高官说六月份草原还有点冷，不是最美的时候，把日程又往后推了一个月，七月中旬过来。这样正好可以倒出空去鄂尔多斯。
于是和郎会长通了电话，答应一起去当评委。
第三件事是关于张宇和燕子的。
燕子自打怀孕一直没怎么参与管理，现在女儿出生了，母爱迸发，全身心投入到带孩子上，就更没心思了。
作为老板不参与管理总吃空饷也不好意思，于是准备叫张宇接替她的位置。
这也合情合理，主要是当初艳华她俩有约在先，不管啥时候家属都不许参与管理，以防再出现老冯那样的事。说白了当初要不是因为老冯，老谭也不会离开阿巧。
现在燕子决定做个贤妻良母，把张宇推出来，艳华倒没什么，怕的是老谭不同意。其实多虑了，算起来老谭和张宇也合作了多年，没啥说道，能有啥意见。
于是老谭和张宇开诚布公的谈了次话，这事就定了。
最后一件事是等金桥店、省城的北行店、陵东店开完业，老谭决定出去走一走，给自己充充电。听说湖南益阳有一家饭店做得挺好，开放式厨房，没有荷台，准备去考察一下。
当然这事不急，最快的话也得到九月份才能行。
张丽和忠清也很忙。老谭离开省城，这里的工作都落到了他俩身上，也不轻松。
现在陵东店、北行店都在装修，三个外埠合作店也开始动工，他俩正紧锣密鼓的培训店长和厨师长，上午在老店集中学习，下午下店实习。
张丽带着李艳景和陵东店店长来到黄山路店，李爽这星期正好在这里督导，把俩人交给她，叫她带着。
李爽一身合体的职业装，头发高高挽起，漂亮的脸蛋上露出自信的微笑，给人一种既舒服又很尊敬的感觉。
自从当上服务督导之后，比当店长忙了，今天这个店，明天那个店，有时候找她都很费劲。
李爽开朗乐观，微笑整天挂在脸上，说话幽默，大家都亲切的叫她爽姐。
爽姐现在是一心朴正的放在工作上。之所以这样，跟她没有后顾之忧有关。孩子八岁，上小学一年级，有父母照看着，几乎不用操心。
这些年她们一家三口一直和父母住在一起，房子是过去的老两室，五十六平，五口人住在一起很窄吧。今年初贷款买了新楼，他们一家三口搬了出去，这样宽敞不少，另外也有了独立空间。
小高在赤山路做厨师长，工作稳定，无波无澜，自己工作顺畅，从店长成了服务督导。
现在可以说老人安康、孩子可爱、家庭和睦、幸福美满，工作自然平平安安、顺顺利利。
昨天张丽打电话说把李艳景和陵东店店长安排到黄山路店实习，她正好准备在这里待一个星期，俩人于是约好晚上饭口在这里现场工作，等忙完了饭口出去撸串。
她俩也好长时间没在一起聚聚了。
晚上很忙，出现了翻台现象，估计能卖到两万块钱。
饭店一忙就不分服务员、领班、店长了，都一路小跑着干活，脸上还得带笑，够辛苦。
“206的菜加急——”李爽在传菜口冲着喇叭喊。
“加啥急？等着，再急也得一个一个炒！”厨房里传来华清略显气急败坏的喊声。
“唉吆喂——”李爽把头从传菜口探进厨房，冲把头的华清喊：“几天不见脾气见长呀——”
华清早就听出是李爽了，拿着手勺冲她一挥，“这不爽姐吗，啥时候来的？来了也不招呼一声，好出去迎接迎接。”
“滚——”李爽笑骂，接着道：“快点，206就剩一个地三鲜了，加下急。”
“好咧！”华清答应着，淋了明油，紧接着把锅里的地三鲜抓紧出勺。
李爽叫传菜生赶紧把地三鲜上去，然后又把脑袋探进来，问：“下班撸串去，去吧？”
“不去，今天孩子过生日。”华清说。
“噢，那不等你了，我和丽姐去。”李爽说。
“你们去吧，等以后的，我请。”华清说完又忙着炒菜了。
李爽离开传菜口，折转身来到大厅。
大厅里刚有一桌客人吃完结账要走，马上进来四个人坐下，保洁阿姨赶紧过去收拾桌面。
进来的四个人两男两女，其中一个是熟人——任青云。
李爽刚要过去招呼，见是任青云犹豫了一下。由于张丽的关系，她有点烦这个人。用她的话说看着衣冠楚楚英俊潇洒，其实一肚子龌龊，男盗女娼。
这时有服务员过去了，李爽转回头寻找张丽。张丽站在吧台前，显然也看到了任青云，脸色有些冷。
李爽走了过去，说：“他咋跑这来了。”
“吃饭呗，还能干啥？”张丽不冷不热的说。
“看样是又泡着个女的。”李爽说。
“------各取所需，处铁子正常。”
“又联系你了吗？”
“哼，联系我干啥？我认识他吗？”张丽冷笑一声。
“也是------”
任青云一边点菜一边一只手抚在身边女人的腰上，女人很妩媚，满眼春水，把打着的打火机送到叼在嘴上的烟前点着，吸了一口，烟雾喷散在眼前的空气中。
李爽来了脾气，说：“看着来气，我过去怼他几句。”
“怼他干啥？没听人家说狗在那吃屎别过去，一过去还以为你要跟他抢呢。”张丽说。
李爽别逗笑了，“呵呵，厉害，丽姐，佩服。”
张丽看了下手表，见八点多了，说：“今天也就这样，上不啥人了，走，撸串去。”
李爽看看满员的大厅，知道就是上人也就这样了，说：“行，我和店长说一声，叫她把李艳景的住处安排了。”
李爽找到店长安排完李艳景的住处，然后和张丽出了店门，去了附近的一家烧烤店。俩人点了烤串、麻辣烫，一瓶白酒。
俩人先是唠了一会儿饭店的事，说到了新租的办公楼。
“前天艳华说下个月装修，现在向总倒不空来。”张丽说。
“又得不少钱。”李爽说。
“那可不，整不好今年不赚啥钱。”张丽抿了口酒。
“听说燕子退位了，张宇管了。”李爽询问道。
“嗯，燕子开始当全职妈妈了。”张丽说。
李爽看了眼张丽，想说啥，想了想又没说，端起杯喝了口酒。
张丽似乎知道她想说啥，开口道：“不用管我，早晚也能当妈。”
“我记着你说过要和我师父生一个的。”李爽开玩笑道。
“那得问你师父。”张丽撇撇嘴。
“知道不，男人和女人之间没有一顿酒解决不了的。”李爽说。
张丽冷哼一声，说：“那得是酒量大，这些年还没见你师父喝多过，再说了，我就那贱？三条腿蛤蟆没地儿找，两条腿人不有的是。”
“吹吧，随便吹，反正不上税。”
张丽不搭理李爽，自顾把一串肉筋撸完，又喝了口酒，然后说了另外一件事。
“你师父救的那个女的，王海娟，串店不干了，准备和咱们合作。我看了，她那意思合作是借口，主要是想和你师父近乎近乎。”
“英雄救美，以身相许呗。”李爽笑道。
“差不多，就那意思。”张丽说。
“你呀，可咋整，是不是被我师父折磨病了，看个女的就往那方面想？”
“我才没想呢，跟我有啥关系。”
“干吃醋。”
“我吃得着吗？”张丽不承认，转而说：“我估计她能给你师父打电话，看样是真想合作。那天我、艳华、还有张向东我们四个坐一起谈了，她说的挺有道理，咱家现在是公司，不一定非得单业态发展，完全可以双业态或者是多业态发展，这样可以互补，不至于一条道跑到黑。”
“多业态？啥意思？”李爽有些不解的问。
“既可以开饺子馆，也可以开串店，知道了吧？”