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第1276章 好吃的又来了
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很快，厨房来传话。
该用晚膳了。
连家宅子颇大，除却连夫人与连盛住的院子，还有大大小小七八个院子，所以仆从丫鬟也多。
可正儿八经的主子，却不多。
平日里，就连夫人与连盛二人在。
今年也是赵明暄和锦绣他们来了，人才多了一些。
厨房里将主子们的饭菜端了上来之后，留下几个贴身伺候的丫鬟，便全部都退了出去，吃他们的去了。
锦绣一入坐，便发现连夫人看到那盘摆在她眼前的红烧肉便捂着嘴犯恶心，急忙抬起自己的手，用宽大的水袖遮住了连夫人的视线。
“阿碧，阿莲，你们帮忙把这几个菜式与夫人手边的换一下，还有这个汤，也换到夫人跟前。”
直到菜式对调完成，锦绣才收回了自己的手，连夫人便看到自己的眼前，少了那些油腻腻的东西，出现了几叠样式精美，味道清香的点心。
“这是什么呀？这么漂亮，能吃吗？”
锦绣也不会做，只是把自己的想法说与了何妈妈，没想到厨房里的大师傅厨艺绝妙，心思也灵巧，竟能把她说出来的东西，做得美轮美奂的，都让人舍不得入口了。
一叠水晶冻，也不知道用什么做出来的，反正瞧着与现代的果冻颇有些类似。
“娘，你吃一口试试呗。说不定很好吃呢。”
连夫人瞧着那叠粉.嫩.嫩的东西，也不禁咽了咽口水，想尝尝味儿。
当下让阿碧用勺子切了一块，喂进了嘴里。
一丝冰冰凉凉的触感，立时让连夫人有些昏沉的脑子被冰的清醒了几许，而那软弹滑腻的东西到了唇齿之间，竟然不用嚼就自己软了化了，顺着喉咙往下流，也没有什么腻人的味道，到让连夫人觉得美.妙不已。
“这是什么做的呀，挺好吃的。”
锦绣想，这其中有一些东西可是荤的，这会儿可不是与连夫人细说的时候，便拉着将其他几道菜也尝了尝。
直到连夫人连续了用了不少东西都没有反胃之后，锦绣才让人请来了大师傅，跟连夫人说那些东西都是什么做的。
“酸酸甜甜的红色方块那叠，是山楂红枣熬成了浓酱，加上少许的冰糖，熬成糊状，蒸干水分，用刀切块。”
“各色糕点的那叠，是绿豆粉加冰糖粉制成的绿豆糕。”绿豆糕入嘴，会有一股子凉爽感，那是糖粉溶解带来的口感，让人觉得美.妙无穷。
绿豆糕，也是锦绣前世最喜欢吃的食物之一。
江南人喜欢甜口味，又是糕点的发源地，想来连夫人不会排斥这种吃法，锦绣才大胆说了绿豆糕这个配方的。
本来，用葡萄糖来配，口感更好。
可这儿，哪里有葡萄糖？
只能退而求其次了。
“那最后这个呢？这两样，我差不多还能偿出点儿味来，可这个东西，不是甜的，反而是咸的，怎么做的？”
咸的？
锦绣也不禁瞪大了眸子，回过头看向大师傅。
“这是……大骨汤？”
锦绣原本是想让大师傅熬一锅大骨汤的，加入苹果，番茄，能把油腻味给去掉。
可没想到，大师傅居然将它冷凝成了肉冻。
很快，厨房来传话。
该用晚膳了。
连家宅子颇大，除却连夫人与连盛住的院子，还有大大小小七八个院子，所以仆从丫鬟也多。
可正儿八经的主子，却不多。
平日里，就连夫人与连盛二人在。
今年也是赵明暄和锦绣他们来了，人才多了一些。
厨房里将主子们的饭菜端了上来之后，留下几个贴身伺候的丫鬟，便全部都退了出去，吃他们的去了。
锦绣一入坐，便发现连夫人看到那盘摆在她眼前的红烧肉便捂着嘴犯恶心，急忙抬起自己的手，用宽大的水袖遮住了连夫人的视线。
“阿碧，阿莲，你们帮忙把这几个菜式与夫人手边的换一下，还有这个汤，也换到夫人跟前。”
直到菜式对调完成，锦绣才收回了自己的手，连夫人便看到自己的眼前，少了那些油腻腻的东西，出现了几叠样式精美，味道清香的点心。
“这是什么呀？这么漂亮，能吃吗？”
锦绣也不会做，只是把自己的想法说与了何妈妈，没想到厨房里的大师傅厨艺绝妙，心思也灵巧，竟能把她说出来的东西，做得美轮美奂的，都让人舍不得入口了。
一叠水晶冻，也不知道用什么做出来的，反正瞧着与现代的果冻颇有些类似。
“娘，你吃一口试试呗。说不定很好吃呢。”
连夫人瞧着那叠粉.嫩.嫩的东西，也不禁咽了咽口水，想尝尝味儿。
当下让阿碧用勺子切了一块，喂进了嘴里。
一丝冰冰凉凉的触感，立时让连夫人有些昏沉的脑子被冰的清醒了几许，而那软弹滑腻的东西到了唇齿之间，竟然不用嚼就自己软了化了，顺着喉咙往下流，也没有什么腻人的味道，到让连夫人觉得美.妙不已。
“这是什么做的呀，挺好吃的。”
锦绣想，这其中有一些东西可是荤的，这会儿可不是与连夫人细说的时候，便拉着将其他几道菜也尝了尝。
直到连夫人连续了用了不少东西都没有反胃之后，锦绣才让人请来了大师傅，跟连夫人说那些东西都是什么做的。
“酸酸甜甜的红色方块那叠，是山楂红枣熬成了浓酱，加上少许的冰糖，熬成糊状，蒸干水分，用刀切块。”
“各色糕点的那叠，是绿豆粉加冰糖粉制成的绿豆糕。”绿豆糕入嘴，会有一股子凉爽感，那是糖粉溶解带来的口感，让人觉得美.妙无穷。
绿豆糕，也是锦绣前世最喜欢吃的食物之一。
江南人喜欢甜口味，又是糕点的发源地，想来连夫人不会排斥这种吃法，锦绣才大胆说了绿豆糕这个配方的。
本来，用葡萄糖来配，口感更好。
可这儿，哪里有葡萄糖？
只能退而求其次了。
“那最后这个呢？这两样，我差不多还能偿出点儿味来，可这个东西，不是甜的，反而是咸的，怎么做的？”
咸的？
锦绣也不禁瞪大了眸子，回过头看向大师傅。
“这是……大骨汤？”
锦绣原本是想让大师傅熬一锅大骨汤的，加入苹果，番茄，能把油腻味给去掉。
可没想到，大师傅居然将它冷凝成了肉冻。