第一十二章 午饭
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“这是你的水壶?”张镇安问了一句。
“嗯。”安秀儿点点头,似乎是怕他不肯带,她又同他解释道:“你放心,我洗干净了的,你带上它,万一等下渴了,也能够有水喝。”
“谢谢了。”张镇安拧起吊在这竹筒上的绳子,往外走去了。
安秀儿跟在他的身后,走到门口处她才停下,看着他出了门,走远了,她才又转身回来。
张镇安回头看了一眼,见到门外已经没有了她的身影,他才松了一口气,这种被人看着的感觉怪怪的。
走回到自己的船上,张镇安将锚给松了后,这才走进船舱,将鱼篓一扔,将安秀儿给他的水壶放在桌子上,拿起桌子上的酒壶给自己倒了一杯酒,兀自品尝着,任由这船被风吹得四处飘荡。
船飘着靠岸了,他才将网洒下,记下位置,依旧是随意的躺在船上,喝着自己的小酒。
他打渔,也没有想过要赚多少钱,只要够温饱就行了,不过原先他只是一个人,用钱的地方少,总是三天打鱼两天晒网面的,如今多了一个人,倒是要勤快一些了。
而安秀儿则是在家收拾起房间来。
之前张镇安一个人在家,家里虽然称不上邋遢吧,但实在是干净不到哪里去。
她看了看天色,想了想,决定上午就将厨房收拾一下算了,想到早上吃饭拿碗筷时,看到碗边沾的那些饭粒,她觉得这些碗筷,她都需要重新的洗一下。
厨房里面的柴倒是满的,灶里面还残余着早上烧火的一点火星,她拿来火钳将灰烬从中间拨开,放了一些易燃的叶子在里面,上面再架一些干枯的小树枝,拿吹火筒对着中间吹了几下,很快,这火便点着了。
就着火,安秀儿先将锅给洗干净,又烧了半锅水。
之后,她找来一个木盆,将碗柜里面的碗筷勺子全部都拿了出来,这碗筷也不多,安秀儿另外又准备了一个木盆,从锅里面舀了一些热水,细细的将这碗柜例外全部都擦了一遍。
擦了碗柜,她又将这碗柜下面的案几擦干净,案几上面很多的地方都沾满了厚厚的一层黑色污渍,安秀儿擦了好久,额头上都冒出薄薄一层汗了,才将这案几擦干净。
之后,她又将这些碗重新洗一遍,洗的干干净净之后,再将它们按大小分明别类的归置到碗柜里面。
看着焕然一新的橱柜,她的脸上露出满意的笑来。
休息了一会,她又继续擦这灶台,这灶头也不知道是多久没有洗过了,上面满是积累的油渍,几乎已经看不清本色来,安秀儿从灶里扒了一些草木灰来,将它倒在灶台上面。
先用草木灰擦了一遍,再用干净的帕子擦了几遍,这灶台总算是变得干净了,安秀儿在家也比较少做家务,今天做了一上午,倒是觉得有些手酸了。
不过眼见这天色也不早了,她怕张镇安回来没饭吃,也不敢休息,匆匆的将几个装调料的罐子擦干净,然后便准备做饭。
打开米缸,米缸里面还有大半缸米,这倒是让安秀儿踌躇起来,自己是做粥呢,还是做米饭呢?
做粥的话,他能不能吃饱?做白米饭的话,他会不会埋怨自己太过浪费粮食?
安秀儿开始快速的在脑子里面盘算了起来,她绣一块帕子要两天,若是白天没有什么事情做的话,晚上再熬一熬,一天也就够了,一斤上好的粳米五文钱,她绣一快帕子,可以得到十文钱,就可以买两斤大米,他们一天应该吃不到两斤大米,这样一算,她决定就煮白饭吃了。
将火又重新生了起来,安秀儿开始淘米做饭,锅里面烧着适量的水,等水沸腾之后,她将米倒下去,再煮上几轮大火,这饭便是差不多了。
用竹捞将米饭捞到盆里,下面依旧是煮着米汤粥,她在锅里面放了一个竹撘子,将这装了饭的盆子放到竹撘上,打算再蒸一会。
灶火里面放了大根的木柴,足以烧很久,她开始思量要做什么菜来。
张镇安在厨房旁边放了一个很大的缸,里面养着一些鱼,安秀儿走过去,捞了一条鱼出来,她将砧板放到外面将鱼倒在上面,这鱼似乎是知道自己要死了一般,在砧板上不停的挣扎。
“鱼儿莫怪,鱼儿莫怪,来世投个好胎。”安秀儿嘴中念念有词,拿起刀往这鱼的头上一拍,这鱼便了无生息了。
她虽然不常做菜,但是做菜却也是一把好手,在屋里找了一根线来,她将这线绷直,往这鱼的身上一刮,将鱼翻了一个面,又是利落的一刮,用水一冲,这鱼鳞便是被她尽数去掉。
将鱼肚劈开,将里面的一些内脏拿出来,将里面一个青黑色的鱼胆去掉,其它的东西她也舍不得的扔,而是放到另外一个木盆里面,洒了一些盐,细细的搓揉了一会,去掉腥味后,放在碗中备用。
收拾好了鱼,她又去屋前屋后找了一些野菜,眼下虽然是青黄不接的时候,但是这野菜倒是也鲜嫩,用来做一道青菜也是刚刚好。
将食材都收拾好再回到厨房之后,灶里面的柴火刚刚烧完,打开锅,里面的饭冒出阵阵香味。
安秀儿贪婪的吸了一口气,将饭端出来,又找另一个铁盆,将锅里面的粥也给盛出来,然后将锅刷洗干净开始做菜。
从前在安家的时候,梁氏一贯是舍不得的用油的,每次都是用一个萝卜丁沾上一两点油星往锅里一抹,连沾锅都不够,安秀儿看到厨房里面的油罐还有挺多的油的,便想着自己做主一回,大手笔的倒了两勺油进去。
油放的合适了,火烧的旺了,就是一盘普通的野菜,也被她炒青绿喜人,将青菜盛出来,她对自己的手艺还是挺满意的。
接下来是煮鱼,放了足够多的油,等锅里面油滋滋作响了,将鱼倒进去,炸至两面金黄,放入辣椒姜蒜,再将收拾好的鱼内脏也放里面去,倒入一些水,她将锅盖给盖上,往灶里面再加了一把柴,等到火熄灭了,这鱼也算是做好了。
将锅盖打开,香气弥漫开来,整个院子都充满了鱼香,让这简陋的小院多了几分家的气息,张镇安刚刚进门,闻到这香味,突然就觉得自己有些饿了。
安秀儿将鱼盛出来,将切好的葱花洒上,这鱼便是做好了,她刚将它端到外面的桌子上,就看到了往这边走来的张镇安,连忙迎上去,“你回来啦。”
“嗯。”张镇安略微点头,他已经习惯了每次回家都是自己独自一人,这回家有人等待的感觉,还真的有些不太习惯。
“饿了吧?我今天煮了白米饭,做了鱼、炒了野菜。”
安秀儿将自己做的食物一一都告诉他,又不动声色的注意着他的脸色,她怕他责备她大手大脚、浪费粮食,谁知他竟一句话没说,只是走到后院,将鱼篓里面的鱼倒到了鱼缸里面。
“今天的收获还不错嘛。”安秀儿见到鱼缸里面又多了几条鱼,心中也是欢喜,说道:“相公你真厉害。”
“你叫我什么?”张镇安听到她叫他相公,心中微怔。
“我叫你相公啊?难道有什么不对吗?”安秀儿抬起头打量着他的脸色,看他脸色好像不太对的样子,便问道:“那我该叫你什么?”
“没什么,你爱叫什么就叫什么。”张镇安自嘲一笑,可惜安秀儿端菜去了,并没有注意到。
张镇安将头上的斗笠拿下来,打水洗了手,那边安秀儿已经帮他将饭给盛好了,走到堂屋,他接过安秀儿递过来的筷子,也不扭捏,手一扬,夹了一块鱼肉放入自己嘴中。
嗯,这小女人的菜做的还是不错的,对比自己平日里做的饭菜,张镇安觉得自己倒是也不亏,六两银子,买个人回来做饭,值了。
“你怎么一直看着我?”抬眼却发现安秀儿一直都看着他,他觉得有些奇怪。
安秀儿见自己的小动作被他发现了,连忙低下头,道:“没有,我就是想要问问你,这菜好吃吗?”
“挺好吃。”张镇安倒是也不吝啬自己的夸奖。
安秀儿的脸上便露出松快的神色来,“那我就放心了,我就怕你不喜欢。”所以才盯着他看,可是看了半响,也不知道他究竟是喜欢,还是不喜欢吃,如今听到他的赞扬,她总算是放下了心来。
“我不挑食。”饭菜只是他用来果腹的东西,但如果能够好吃点的话,谁也不拒绝不是。
“不挑食就好。”安秀儿点点头,道:“我也不挑食。”
这才张镇安只是抬头看了她一眼,并没有接她的话,他不习惯在吃饭的时候说话,安秀儿见他沉默,倒是也没有再喋喋不休,只默默的吃着自己的碗里的饭,咀嚼了一大口,她只觉得自己做的软硬适中,非常的美味,就是没有菜,她也能吃上一大碗。
“这是你的水壶?”张镇安问了一句。
“嗯。”安秀儿点点头,似乎是怕他不肯带,她又同他解释道:“你放心,我洗干净了的,你带上它,万一等下渴了,也能够有水喝。”
“谢谢了。”张镇安拧起吊在这竹筒上的绳子,往外走去了。
安秀儿跟在他的身后,走到门口处她才停下,看着他出了门,走远了,她才又转身回来。
张镇安回头看了一眼,见到门外已经没有了她的身影,他才松了一口气,这种被人看着的感觉怪怪的。
走回到自己的船上,张镇安将锚给松了后,这才走进船舱,将鱼篓一扔,将安秀儿给他的水壶放在桌子上,拿起桌子上的酒壶给自己倒了一杯酒,兀自品尝着,任由这船被风吹得四处飘荡。
船飘着靠岸了,他才将网洒下,记下位置,依旧是随意的躺在船上,喝着自己的小酒。
他打渔,也没有想过要赚多少钱,只要够温饱就行了,不过原先他只是一个人,用钱的地方少,总是三天打鱼两天晒网面的,如今多了一个人,倒是要勤快一些了。
而安秀儿则是在家收拾起房间来。
之前张镇安一个人在家,家里虽然称不上邋遢吧,但实在是干净不到哪里去。
她看了看天色,想了想,决定上午就将厨房收拾一下算了,想到早上吃饭拿碗筷时,看到碗边沾的那些饭粒,她觉得这些碗筷,她都需要重新的洗一下。
厨房里面的柴倒是满的,灶里面还残余着早上烧火的一点火星,她拿来火钳将灰烬从中间拨开,放了一些易燃的叶子在里面,上面再架一些干枯的小树枝,拿吹火筒对着中间吹了几下,很快,这火便点着了。
就着火,安秀儿先将锅给洗干净,又烧了半锅水。
之后,她找来一个木盆,将碗柜里面的碗筷勺子全部都拿了出来,这碗筷也不多,安秀儿另外又准备了一个木盆,从锅里面舀了一些热水,细细的将这碗柜例外全部都擦了一遍。
擦了碗柜,她又将这碗柜下面的案几擦干净,案几上面很多的地方都沾满了厚厚的一层黑色污渍,安秀儿擦了好久,额头上都冒出薄薄一层汗了,才将这案几擦干净。
之后,她又将这些碗重新洗一遍,洗的干干净净之后,再将它们按大小分明别类的归置到碗柜里面。
看着焕然一新的橱柜,她的脸上露出满意的笑来。
休息了一会,她又继续擦这灶台,这灶头也不知道是多久没有洗过了,上面满是积累的油渍,几乎已经看不清本色来,安秀儿从灶里扒了一些草木灰来,将它倒在灶台上面。
先用草木灰擦了一遍,再用干净的帕子擦了几遍,这灶台总算是变得干净了,安秀儿在家也比较少做家务,今天做了一上午,倒是觉得有些手酸了。
不过眼见这天色也不早了,她怕张镇安回来没饭吃,也不敢休息,匆匆的将几个装调料的罐子擦干净,然后便准备做饭。
打开米缸,米缸里面还有大半缸米,这倒是让安秀儿踌躇起来,自己是做粥呢,还是做米饭呢?
做粥的话,他能不能吃饱?做白米饭的话,他会不会埋怨自己太过浪费粮食?
安秀儿开始快速的在脑子里面盘算了起来,她绣一块帕子要两天,若是白天没有什么事情做的话,晚上再熬一熬,一天也就够了,一斤上好的粳米五文钱,她绣一快帕子,可以得到十文钱,就可以买两斤大米,他们一天应该吃不到两斤大米,这样一算,她决定就煮白饭吃了。
将火又重新生了起来,安秀儿开始淘米做饭,锅里面烧着适量的水,等水沸腾之后,她将米倒下去,再煮上几轮大火,这饭便是差不多了。
用竹捞将米饭捞到盆里,下面依旧是煮着米汤粥,她在锅里面放了一个竹撘子,将这装了饭的盆子放到竹撘上,打算再蒸一会。
灶火里面放了大根的木柴,足以烧很久,她开始思量要做什么菜来。
张镇安在厨房旁边放了一个很大的缸,里面养着一些鱼,安秀儿走过去,捞了一条鱼出来,她将砧板放到外面将鱼倒在上面,这鱼似乎是知道自己要死了一般,在砧板上不停的挣扎。
“鱼儿莫怪,鱼儿莫怪,来世投个好胎。”安秀儿嘴中念念有词,拿起刀往这鱼的头上一拍,这鱼便了无生息了。
她虽然不常做菜,但是做菜却也是一把好手,在屋里找了一根线来,她将这线绷直,往这鱼的身上一刮,将鱼翻了一个面,又是利落的一刮,用水一冲,这鱼鳞便是被她尽数去掉。
将鱼肚劈开,将里面的一些内脏拿出来,将里面一个青黑色的鱼胆去掉,其它的东西她也舍不得的扔,而是放到另外一个木盆里面,洒了一些盐,细细的搓揉了一会,去掉腥味后,放在碗中备用。
收拾好了鱼,她又去屋前屋后找了一些野菜,眼下虽然是青黄不接的时候,但是这野菜倒是也鲜嫩,用来做一道青菜也是刚刚好。
将食材都收拾好再回到厨房之后,灶里面的柴火刚刚烧完,打开锅,里面的饭冒出阵阵香味。
安秀儿贪婪的吸了一口气,将饭端出来,又找另一个铁盆,将锅里面的粥也给盛出来,然后将锅刷洗干净开始做菜。
从前在安家的时候,梁氏一贯是舍不得的用油的,每次都是用一个萝卜丁沾上一两点油星往锅里一抹,连沾锅都不够,安秀儿看到厨房里面的油罐还有挺多的油的,便想着自己做主一回,大手笔的倒了两勺油进去。
油放的合适了,火烧的旺了,就是一盘普通的野菜,也被她炒青绿喜人,将青菜盛出来,她对自己的手艺还是挺满意的。
接下来是煮鱼,放了足够多的油,等锅里面油滋滋作响了,将鱼倒进去,炸至两面金黄,放入辣椒姜蒜,再将收拾好的鱼内脏也放里面去,倒入一些水,她将锅盖给盖上,往灶里面再加了一把柴,等到火熄灭了,这鱼也算是做好了。
将锅盖打开,香气弥漫开来,整个院子都充满了鱼香,让这简陋的小院多了几分家的气息,张镇安刚刚进门,闻到这香味,突然就觉得自己有些饿了。
安秀儿将鱼盛出来,将切好的葱花洒上,这鱼便是做好了,她刚将它端到外面的桌子上,就看到了往这边走来的张镇安,连忙迎上去,“你回来啦。”
“嗯。”张镇安略微点头,他已经习惯了每次回家都是自己独自一人,这回家有人等待的感觉,还真的有些不太习惯。
“饿了吧?我今天煮了白米饭,做了鱼、炒了野菜。”
安秀儿将自己做的食物一一都告诉他,又不动声色的注意着他的脸色,她怕他责备她大手大脚、浪费粮食,谁知他竟一句话没说,只是走到后院,将鱼篓里面的鱼倒到了鱼缸里面。
“今天的收获还不错嘛。”安秀儿见到鱼缸里面又多了几条鱼,心中也是欢喜,说道:“相公你真厉害。”
“你叫我什么?”张镇安听到她叫他相公,心中微怔。
“我叫你相公啊?难道有什么不对吗?”安秀儿抬起头打量着他的脸色,看他脸色好像不太对的样子,便问道:“那我该叫你什么?”
“没什么,你爱叫什么就叫什么。”张镇安自嘲一笑,可惜安秀儿端菜去了,并没有注意到。
张镇安将头上的斗笠拿下来,打水洗了手,那边安秀儿已经帮他将饭给盛好了,走到堂屋,他接过安秀儿递过来的筷子,也不扭捏,手一扬,夹了一块鱼肉放入自己嘴中。
嗯,这小女人的菜做的还是不错的,对比自己平日里做的饭菜,张镇安觉得自己倒是也不亏,六两银子,买个人回来做饭,值了。
“你怎么一直看着我?”抬眼却发现安秀儿一直都看着他,他觉得有些奇怪。
安秀儿见自己的小动作被他发现了,连忙低下头,道:“没有,我就是想要问问你,这菜好吃吗?”
“挺好吃。”张镇安倒是也不吝啬自己的夸奖。
安秀儿的脸上便露出松快的神色来,“那我就放心了,我就怕你不喜欢。”所以才盯着他看,可是看了半响,也不知道他究竟是喜欢,还是不喜欢吃,如今听到他的赞扬,她总算是放下了心来。
“我不挑食。”饭菜只是他用来果腹的东西,但如果能够好吃点的话,谁也不拒绝不是。
“不挑食就好。”安秀儿点点头,道:“我也不挑食。”
这才张镇安只是抬头看了她一眼,并没有接她的话,他不习惯在吃饭的时候说话,安秀儿见他沉默,倒是也没有再喋喋不休,只默默的吃着自己的碗里的饭,咀嚼了一大口,她只觉得自己做的软硬适中,非常的美味,就是没有菜,她也能吃上一大碗。