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庄纯把要用的东西都准备好后在锅中倒油。
锅内的油开后庄纯先放入肥肉煸炒,当肥肉粒炒制金黄的时候把切好的瘦肉粒分出一半和姜末一起倒入锅中,炒出香味儿。
等瘦肉变了颜色把剩下的瘦肉粒全部倒进锅里翻炒,直到全部变色后把之前调好的酱汁倒入锅中。
翻炒后加入高汤,小火慢炖大火收汁,将晾凉的肉馅盛出放入盆中。
庄纯看到厨房里有白菜,她把白菜洗净切碎然后放入热水中焯水,挤干水分后加到煸好的肉馅中,加入葱末和香油顺着一个方向搅拌均匀。
拌好煸馅后庄纯把面团揉好,搓成长条然后揪成一个个面球,用擀面杖擀成中间厚两边薄好似小碗一样的面皮后开始包饺子。
殷显看到庄纯洁白的小手非常灵活的捏着饺子,十指尖尖纤细漂亮,让他突然有一种想要把那双手握进掌心的冲动。
“殷显,你抓我的手干什么?”
庄纯眉头一挑斜眼看殷显。
……
殷显的嘴角抽了抽,艹,他怎么这边刚想着抓她的手,这动作就做上了?
甩开了庄纯的手后殷显瞪了她一眼,“我看看你的手是不是洗干净了!”
庄纯翻了他一眼,“洗了好几遍呢好么,刚刚你又不是没看到,健忘症还是失明了?”
“别废话了,能快点不?”
殷显催促庄纯赶快的。
庄纯把饺子摆在盖帘上然后扣上锅盖,“今天中午就吃蒸饺吧!”
“还要等多久?”
殷显闻到了一股扑鼻的香气,本来就饿,此时肚子更是咕噜咕噜直叫唤。
“很快!”
庄纯在锅里蒸着饺子的时候又开始包剩下的面和馅,殷显在一旁等得着急。
饺子终于好了,庄纯掀起锅盖一股香气随着锅里的气体飘了出来,整个厨房都笼罩着浓郁的饺子香。
庄纯用筷子把饺子捡到盘子里然后又蒸了一锅饺子。
殷显夹起一个饺子咬了一口,因为急切把舌头烫了一下。
听到殷显嘶啦一声庄纯提醒他,“小心点,刚出锅的很烫!”
“都烫到了你才说。”
殷显吹了吹然后又咬了一口。
煸馅的饺子入口鲜美咬一口油汁溢出却不腻人,鲜香一绝。
两个人在厨房做饺子的时候尚小鹃跑过来找庄纯,“纯儿,纯儿,干娘让我喊你过去,有人来找你!”
庄纯刚刚把一锅蒸好的饺子捡出锅,听到尚小鹃说有人找她,不由得奇怪。
“小娟,什么人找我?”
“是安绣坊的那个安老板!”
尚小鹃见过安菱萱,庄纯问她她就说了。
“安老板?她怎么来了?”
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