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第440章 小姐姐
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晚饭是苏西西跟蔡大丫一起下厨做的。
小丫头原本就比苏西西大，所以这会儿对着苏西西，也是不再叫姐姐了。
一口一句小姐小姐的，让苏西西听了又是好笑。
“大丫，咱们家不像那富裕家庭，没这么多理解的，你就叫我的名字好了。”
“那我还是叫你小姐姐吧。”
大丫很是纠结，毕竟是自己的主子，哪有下人喊主子名字的道理？
小姐姐？
苏西西的脑子里面，各种段子满天飞。
“姐姐，可以吗？”
“一个称呼而已，不用那么在乎，我们还是赶紧做饭吧。”
饭做的是红薯大米饭，新挖出来的红薯，感觉闻一口都是一股香甜的味道。
至于菜，苏西西主打的当然是今天刚出来的羊肉。
刚出来的羊排，还带着热乎的劲儿，苏西西便拿进厨房处理上了。
清洗干净后斩成大小差不多一样大的段，然后便放到了盆里面。
加入切好的葱、姜、酒等调味料腌制后便放到了一边。
另一边将羊骨、羊杂及羊肉丢到了锅里，大火烧开去了血腥后再加入葱、姜、料酒，加了白萝卜跟山楂，大火煮开后便用小火可着劲的开始炖了起来。
这一边处理好，那排骨也腌制的差不多了。
将米粉放进去跟排骨拌在一起，每一块小羊排都均匀的沾上米粉后，苏西西便将排骨排成队儿的放到了土碗里面。
蔡大丫在一旁打下手，选了几个红薯洗干净，又按照苏西西的指点，切成了滚刀块。
“小姐姐，你这做的是什么呢，好奇怪的样子。”
“这个是粉蒸羊排，很好吃的。”
苏西西一边说话，一边将那切好的滚刀红薯块也倒进了盆里面。
红薯沾上了调味料跟米粉后，苏西西便放到了排骨上面。
“这个很好吃？”
蔡大丫在家里的时候，也是经常做饭的，但苏西西这样做菜，却还是第一次看见，不免很是好奇的问了好些问题。
苏西西倒也不嫌烦，问什么就答什么。
“这粉蒸羊排，主要就是在这个味道上面。”
“蒸的时候要加点水。”
“什么，不要水？那不行，你做饭的时候不加水饭能熟吗？”
也好在家里的灶台搭的比较多，一个蒸菜，一个炖汤，还有一个用来煮饭，居然一点也不受干扰。
将粉蒸羊排上了蒸笼后，苏西西便暂时的闲了下来。
既然已经收了蔡大丫，苏西西便准备教她点东西。
这教的第一个，自然是做卤味了。
“天啊，小姐姐，你不要告诉我，我们铜钱镇上卖的死贵死贵的那个卤味，就是你做出来的?”
苏西西嘴角抽了一下，死贵死贵……
“咳咳，如果你说的是大蓉和卖的卤味的话，我想是我做出来的。”
蔡大丫猛然得知这个消息，差点晕倒。
“小姐姐，你是骗我的吧？”
那可是卤味啊，在铜钱镇简直就是风靡了啊，怎么会是眼前这个小姐姐做出来的呢？
“我骗你做什么？”
苏西西没好气的看了蔡大丫一眼，“如果不是我家里有这种营生，我怎么会请人来帮忙？”
晚饭是苏西西跟蔡大丫一起下厨做的。
小丫头原本就比苏西西大，所以这会儿对着苏西西，也是不再叫姐姐了。
一口一句小姐小姐的，让苏西西听了又是好笑。
“大丫，咱们家不像那富裕家庭，没这么多理解的，你就叫我的名字好了。”
“那我还是叫你小姐姐吧。”
大丫很是纠结，毕竟是自己的主子，哪有下人喊主子名字的道理？
小姐姐？
苏西西的脑子里面，各种段子满天飞。
“姐姐，可以吗？”
“一个称呼而已，不用那么在乎，我们还是赶紧做饭吧。”
饭做的是红薯大米饭，新挖出来的红薯，感觉闻一口都是一股香甜的味道。
至于菜，苏西西主打的当然是今天刚出来的羊肉。
刚出来的羊排，还带着热乎的劲儿，苏西西便拿进厨房处理上了。
清洗干净后斩成大小差不多一样大的段，然后便放到了盆里面。
加入切好的葱、姜、酒等调味料腌制后便放到了一边。
另一边将羊骨、羊杂及羊肉丢到了锅里，大火烧开去了血腥后再加入葱、姜、料酒，加了白萝卜跟山楂，大火煮开后便用小火可着劲的开始炖了起来。
这一边处理好，那排骨也腌制的差不多了。
将米粉放进去跟排骨拌在一起，每一块小羊排都均匀的沾上米粉后，苏西西便将排骨排成队儿的放到了土碗里面。
蔡大丫在一旁打下手，选了几个红薯洗干净，又按照苏西西的指点，切成了滚刀块。
“小姐姐，你这做的是什么呢，好奇怪的样子。”
“这个是粉蒸羊排，很好吃的。”
苏西西一边说话，一边将那切好的滚刀红薯块也倒进了盆里面。
红薯沾上了调味料跟米粉后，苏西西便放到了排骨上面。
“这个很好吃？”
蔡大丫在家里的时候，也是经常做饭的，但苏西西这样做菜，却还是第一次看见，不免很是好奇的问了好些问题。
苏西西倒也不嫌烦，问什么就答什么。
“这粉蒸羊排，主要就是在这个味道上面。”
“蒸的时候要加点水。”
“什么，不要水？那不行，你做饭的时候不加水饭能熟吗？”
也好在家里的灶台搭的比较多，一个蒸菜，一个炖汤，还有一个用来煮饭，居然一点也不受干扰。
将粉蒸羊排上了蒸笼后，苏西西便暂时的闲了下来。
既然已经收了蔡大丫，苏西西便准备教她点东西。
这教的第一个，自然是做卤味了。
“天啊，小姐姐，你不要告诉我，我们铜钱镇上卖的死贵死贵的那个卤味，就是你做出来的?”
苏西西嘴角抽了一下，死贵死贵……
“咳咳，如果你说的是大蓉和卖的卤味的话，我想是我做出来的。”
蔡大丫猛然得知这个消息，差点晕倒。
“小姐姐，你是骗我的吧？”
那可是卤味啊，在铜钱镇简直就是风靡了啊，怎么会是眼前这个小姐姐做出来的呢？
“我骗你做什么？”
苏西西没好气的看了蔡大丫一眼，“如果不是我家里有这种营生，我怎么会请人来帮忙？”