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红酒的最佳饮用温度在18至21度之间。
如果是夏天喝红酒需要先冰镇一下,在饮用前1小时取出,冬天太冷时不太适合饮用红酒,味道会很涩。
红酒开启后,先静放30分钟,一是让其与空气接触,以增加酒香去除异味。
二是让因倒置放酒而产生的木屑沉到底部。
这样也叫做醒酒。
红酒的颜色会随着时间而逐渐变淡,年轻时是紫红色,然后慢慢转为暗红色。
可把杯子放在白色背景的前方,微微向外倾斜酒杯,大概45度为宜,以清楚的观察酒的颜色。
这酒确实不错,颜色分明说明在酿造的时候,温度湿度都是很严格的把控,入口,也是另一番味道。
闻酒一般要两次,将酒摇晃过后,可将杯口罩住鼻孔,然后深呼吸,好酒的味道很厚,不好的就味道较淡,在闻过之后,可再摇晃一次,然后再闻一下。
这酒正好符合好酒的味道,至少这一下品酒下来,施光知的表现,在佛爷的心中还算是不错的,是个有涵养的人,深藏不露啊。
很多艺人,都是出身不好的,在英国、法国等地都是喜欢贵族的,自然是就比一般的人更加的在意一个品行。
不过,施光知这一品,入味的品尝一小口就行,让其布满整个口腔,用舌头慢慢搅动红酒,使酒液充分与舌尖、舌头两侧、舌根的位置充分接触,慢慢的体会酒的结构和香气,在口内停留时间6-15秒钟即可,太久的话唾液会弱化红酒的香味。
“方也感觉如何?”
这是一定会问的,施光知也准备好了,回答了。
“不错,不过,这种酒如果拿出来,看来佛爷是很欣赏我了……”
这话落下,确实是这么说的。
“不错,这是自己庄园的酒,一般人是不会品尝到的,什么拉菲什么八二年的红酒,都是一些噱头,真正喜欢喝且知道怎么品尝红酒的人,绝对是自己家中私藏,这酒年份够足了,差不多50年吧……”
佛爷已经八十岁了,如果算是五十年,对方刚刚成名的时候,就已经开始藏着这个红酒了,这么说,施光知确实是有些深意的看着这个红酒……
“中华有句话,佛爷想听听吗?”
施光知显得宠辱不惊,说真的,对方拿着这么好的红酒,确实是这么样子,不过,现在这种时候,确实是,能够看到这些。
不过,这佛爷似乎也很在意,这种东西,中华的文化博大精深,自然是很多人,都是喜欢用自己的情绪来说的。
这倒是不妨一听。
“自然是想听的,是什么?”
这就看着,不过,现在怎么能够看到,这些人,怎么一直都是出去了,而这个人,这就是看着,不过,如今,也是能够看到,不过,现在,施光知也是能够看到,这些都是出去了,这就没有说。
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”
施光知这几句话,听起来很难理解,所以,佛爷也是有些不知道该怎么说,现在倒是懵了。
“意思是,既然酒已经都在喝了,不如进入正题吧……”
施光知放下了手中的红酒杯,而这个人,确实是能够发现了,这就能够,看到不少人,怎么能够看到这些,不过,如今真的是能够看到,这些怎么一直都是简单的。
不过,现在佛爷也算是明白了,这中华的人,确实是比较懂得一些诗句了,这就能够看到了。
此时,要是能够看到,要是这么说,不过,现在就是出去了。
要不然,怎么能够看到就是出去了,现在施光知倒是期待了。
“嗯,实在是厉害……方也,我很佩服你,你的设计稿我看了,本来我以为你的稿子并没有什么特点,但是,现在……”
佛爷的卖关子,确实是有些好笑,不过,施光知嘴角,一直都是挂着浅笑,确实是这种样子,都是能够看到,似乎也就明白了,这就看着,此时,如果能够看到。
要不然么,这东西看着似乎也就能够看到,此时,要是能够看到,不过这就见到了,要不然,怎么能够说其他的。
“所以……”
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