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第304章 纸包炸鸡的奥妙（第1页）

第304章纸包炸鸡的奥妙

“来，我们一起喝一杯!”

说着柳芊芊拿起桌子上的一罐啤酒。

顾明也拿起一罐跟柳芊芊碰了一下之后，一口气喝下大半。

这时卢月也已经把所有的食物都给烤好了，她跟安小凝一起把东西拿上桌子，然后众人一起吃喝起来。

烧烤一直持续了好几个小时，到晚上十点钟的时候才结束，几个人这时也都困了，也不管院子里一片狼藉，直接进屋睡觉了

柳芊芊、安小凝、陈莉三个人相互搀扶着离开。

翌日清晨，顾明很早就起床了，起床之后顾明练习完五禽戏，就钻到厨房里去做早餐了。

顾明今天做的这道菜是他一个月后准备参加华夏杯厨师大赛决赛阶段使出的杀手锏，这道菜叫纸包炸鸡，纸包炸鸡，顾名思义，就是将整鸡用纸包住，入油炸。

顾明先将鸡腿洗净去骨，切成小块，然后下料酒、姜末、胡椒、盐、味精，随即把鸡腿放到一边待用。

之后他将香菇用水泡发，切成细条，葱洗净后切成4厘米长待用

大概将鸡腿腌制了三十分钟以后，顾明把裁剪好的玻璃纸上放上一块鸡肉、两条切好的香菇和两三条葱，以对角的形式包好。

顾明在锅中倒入小半锅油，油温5成热时，他把弄好的纸包鸡放入进去，随后顾明时不时翻动让其受热均匀，中小火将鸡炸到颜色呈金黄色的时候顾明将其捞出，沥干其中的油之后放入盘子里端到客厅。

这时卢月也打着哈欠从自己的房间里出来。

“早啊卢月，快点来尝尝我新做的菜肴。”

顾明朝卢月喊道。

一听到有吃的，刚刚还睡眼迷蒙的卢月眼中立即焕发出光彩来。

“好呀好呀！”

卢月拍着小手，兴冲冲地跑到顾明面前。

“你做的这道菜叫什？”

卢月问道。

“纸包炸鸡。

一个月后我参加华夏杯厨师大赛的时候就准备做这道菜，现在先做做试试手。”

顾明笑笑，然后拿起一个纸包炸鸡解开绳子递给卢月“赶快尝尝，看味道怎么样？”

卢月咬了一口炸鸡，然后不住地点点头“嗯，真好吃，又香又嫩。”

闻言，顾明自己也打开一个吃了起来。

但是顾明吃后脸上却没有任何惊喜的表情，相反他面色凝重。

“怎么了？”

顾明的样子，卢月觉得很奇怪，他做的纸包炸鸡这么好吃，怎么还一脸不高兴的模样？

顾明把手里东西放下，然后看向卢月“你知道做这道纸张包炸鸡的关键是什么吗？”

卢月认真地想了一会“当然是鸡肉了，只有鸡的肉质好炸出来的东西才能好吃，鸡肉质量要是不行的话，就算让国家特级厨师来做也没辙。”

“错啦！”

顾明伸出自己的一根手指在卢月面前摇了摇“这道菜叫只纸包炸鸡，因此它的重点是‘纸’。”