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八月初二那天,是卢凯结婚的日子,因为是在喜顺来摆酒席请客,而这也是喜顺来酒家头一次大阵容的摆席宴,做好了,也算是给自家酒楼的体面,算是个极好的日子。
所以,为了把喜顺来酒楼的实力展现给广大宾客眼前,程素带着班子是早早就开始准备,从菜肴到服务,务必一炮打响酒楼的名声。
现在已经八月了,程素还算得空的,就也早早的回喜顺来酒楼去坐镇帮忙,而齐泰国要在部队,今天她也不会回去做饭,程素就带上了小云到酒楼。
“舅母今天的工作很忙,所以小云自己在这里玩好不好?你的书和功课,都带来了吧?”
程素把她带到办公室坐下笑着问。
小云在自己的书包翻了翻,拿出书本和作业,摇了摇,道:“舅母,您去忙吧,我自己在这里就行。”
“真是好孩子,那小云自己在这里哦,一会舅母让人送点心上来给你吃。”
程素摸了摸她的头。
小云有点迟疑:“舅母,那是卖钱的吧?您留着卖钱吧,我不饿!”
程素心里一软,怪不得自己心疼她,这孩子就是惹人疼,就道:“舅母不缺这两个钱。
好了,你看书吧,多看书是好的!”
小云甜甜的嗯了一声。
她原本也不怎么喜欢看书,在老家的时候也没啥空看,因为放学以后就要帮着做家务,也要照顾弟弟。
来了清城以后,在程素家,没电视,程素没事的时候就看书,那么她也就跟着一块看自己适合看的,慢慢的,也习惯了。
小云看着程素走到办公室门口,对一个工作人员吩咐了几句,不由抿嘴一笑,舅母对自己真好,她真能干,自己也要学舅母一样才行。
程素让人送了点心和茶水上去办公室,便在各处检查开了,从主厨,到点心部,又到楼面到后勤。
“这桌面清点过没有?五十桌的桌面还有椅子,可别少了一张,临急临忙的要去购买。”
程素问跟在身边拿着本子记录的秋兰。
“都点过了!
够数的,还有多的十张。”
程素点点头,多出来就好,以免客人突然增多,有备无患。
“这碗碗碟碟的呢?”
程素一边差看包房走廊摆着的绿色植物,一边问。
“也是足够。”
“好,服务员下午的时候再开一次小会,各岗都安排好,别出差池,这可是关乎到咱们酒楼的门面和实力,做好了,以后老百姓就有信心来咱们这边订席面了!”
程素停下来,看着她笑道:“以后老百姓提起在咱们喜顺来摆一次酒席,就是十分有脸面的事的话。
那么,你也有脸面,酒楼也有脸面。”
她说过,要打造的是知名酒楼,从八五年开始的一家小饭馆,到现在的大酒楼,也只用了两年时间,也算是应了当初她跟老宋承诺的,以两年为期,打造出和发记差不多的酒楼。
现在,她做到了,酒楼的名声越来越响,可还不够,她要让自己的酒楼成为知名度极响的大酒楼,让他们觉得在这请客吃饭,就是有脸面的,这才配得上她的野心。
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