卷3：第1363章 俗物
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由此，赵家食府有许多特色小吃和药膳汤，还能提前定席的特色，便渐渐传了出去。
当然，林小福可不会被动等人订席，借着这次纪元修订席的引子，除了给他安排席面，今天又添了一道菜。
荷香药膳蒸鸡，说是药膳，其实也就是红枣、枸杞、桂圆、天麻、茯苓、太子参这些算是普通的补品之物。
将鸡肚掏空塞了这些东西加一些红豆、绿豆、糯米，再拿荷叶包好系紧细麻绳，一蒸笼四只、一蒸就是十二只。
定价二两银子一只，开张价只卖一两八钱，再打八折就是一两四钱又四十文，是店中消费过的客人可以再抹去零头，只要一两四钱。
然后……蒸熟后就搬了只炉子放到铺子门前。
这裹着荷叶香的蒸鸡一听是药膳鸡，还各种折扣，顿时让大家忽略了本身的价钱有多贵，就跑过来买。
林小福支招给赵子添，让他去吆喝，一只药膳蒸鸡是一两四钱，一个人吃不完可以几个人合买，价钱更划算。
果然，听了店家这一吆喝，搭桌吃饭的人立刻就心动了，十二只蒸鸡，别说店中有人买，街头也有人闻香而来。
只是齐南却跑进了厨房里，脸色不太好地看着林小福。
“大少爷问，为何我们的菜单里没有鸡？”
“鸡这种俗物，到哪儿没得吃呢，我给你们做的都是饭桌上很多不常吃的佳肴呢。”林小福一边炒菜一边笑眯眯地解释。
齐南无语地看着她：“大少爷说了，主菜再添两个，不能咱们楼上吃小菜，楼下卖蒸鸡。”
“知道啦，那个蒸鸡再加一道炸猪排，可以吧？这本是我陆续要为店里添上的新吃食，就今天都拿出来好了。”
“价钱也不搞什么优惠了，直接一两银子一道算给你们可以吧？炸猪排是原价，药膳蒸鸡可是二两优惠下来的，你去铺中看看，最后是一两四钱呢。”
林小福立刻在商言商地解释起来。
“行，那你快点，可有五桌呢，别耽搁了，钱我添到掌柜那儿。”齐南听了也没再抱怨，立刻就答应下来。
一道五桌，可是十两银子的进帐。
林小福立刻答应了，她喊赵迎春来掌勺，东坡肉刚端上，现在做的是回锅肉。
她则去忙着做炸猪排的准备。
其实昨天定菜单时没准备这两道，今天却突然冒出这两道菜，就是提防着折扣价来着。
若没有打到六折优惠，这两道菜是准备白添上去的，既然折扣便宜了那么多，为了稳定赵家的开张生意，她自然要将这两道菜另外算钱了。
算是为赵家多争取些赚头，减少优惠带来的损失吧。
赵家是小商人，每分利益都很看重，纪大少爷是大商家少东，这点钱根本不算什么。
这两手打算做得很顺利，香喷喷的炸猪排趁热端上桌，立刻赢得客人的叫好声。
其他菜也一道道送上去，客人这时早已到齐，看着丰富的菜式还有不少是自己没吃过的，自然觉得新鲜。
因为新鲜而忽略了或许不值这个价，林小福当然也不会说成本不高的傻话。
由此，赵家食府有许多特色小吃和药膳汤，还能提前定席的特色，便渐渐传了出去。
当然，林小福可不会被动等人订席，借着这次纪元修订席的引子，除了给他安排席面，今天又添了一道菜。
荷香药膳蒸鸡，说是药膳，其实也就是红枣、枸杞、桂圆、天麻、茯苓、太子参这些算是普通的补品之物。
将鸡肚掏空塞了这些东西加一些红豆、绿豆、糯米，再拿荷叶包好系紧细麻绳，一蒸笼四只、一蒸就是十二只。
定价二两银子一只，开张价只卖一两八钱，再打八折就是一两四钱又四十文，是店中消费过的客人可以再抹去零头，只要一两四钱。
然后……蒸熟后就搬了只炉子放到铺子门前。
这裹着荷叶香的蒸鸡一听是药膳鸡，还各种折扣，顿时让大家忽略了本身的价钱有多贵，就跑过来买。
林小福支招给赵子添，让他去吆喝，一只药膳蒸鸡是一两四钱，一个人吃不完可以几个人合买，价钱更划算。
果然，听了店家这一吆喝，搭桌吃饭的人立刻就心动了，十二只蒸鸡，别说店中有人买，街头也有人闻香而来。
只是齐南却跑进了厨房里，脸色不太好地看着林小福。
“大少爷问，为何我们的菜单里没有鸡？”
“鸡这种俗物，到哪儿没得吃呢，我给你们做的都是饭桌上很多不常吃的佳肴呢。”林小福一边炒菜一边笑眯眯地解释。
齐南无语地看着她：“大少爷说了，主菜再添两个，不能咱们楼上吃小菜，楼下卖蒸鸡。”
“知道啦，那个蒸鸡再加一道炸猪排，可以吧？这本是我陆续要为店里添上的新吃食，就今天都拿出来好了。”
“价钱也不搞什么优惠了，直接一两银子一道算给你们可以吧？炸猪排是原价，药膳蒸鸡可是二两优惠下来的，你去铺中看看，最后是一两四钱呢。”
林小福立刻在商言商地解释起来。
“行，那你快点，可有五桌呢，别耽搁了，钱我添到掌柜那儿。”齐南听了也没再抱怨，立刻就答应下来。
一道五桌，可是十两银子的进帐。
林小福立刻答应了，她喊赵迎春来掌勺，东坡肉刚端上，现在做的是回锅肉。
她则去忙着做炸猪排的准备。
其实昨天定菜单时没准备这两道，今天却突然冒出这两道菜，就是提防着折扣价来着。
若没有打到六折优惠，这两道菜是准备白添上去的，既然折扣便宜了那么多，为了稳定赵家的开张生意，她自然要将这两道菜另外算钱了。
算是为赵家多争取些赚头，减少优惠带来的损失吧。
赵家是小商人，每分利益都很看重，纪大少爷是大商家少东，这点钱根本不算什么。
这两手打算做得很顺利，香喷喷的炸猪排趁热端上桌，立刻赢得客人的叫好声。
其他菜也一道道送上去，客人这时早已到齐，看着丰富的菜式还有不少是自己没吃过的，自然觉得新鲜。
因为新鲜而忽略了或许不值这个价，林小福当然也不会说成本不高的傻话。