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第356章 原汁原味鲫鱼汤（第1页）

何少书做的粥虽然组委会给的分不高，但是评委组组长并不是傻瓜，每个人给何少书的分数都是95分以上的评价，仙子算出来的平均分自然不能少于九十分。

如果低于九十分这些评委相互低头问问就可以发现其中的猫腻，所以演戏嘛自然是越真越好了。

青年厨师比赛的最后两场比赛，决赛和总决赛是在同一天举行的，上午四选二，下午决出冠军。

这两场比赛终于给了观众们一点儿厨师的感觉，因为这两场比赛的题目分别是鱼和牛肉。

何少书还是第一次做鱼，所以他给在场的众人准备的是鱼汤，整条鱼开膛破肚之后，将内部的污秽摘除保留鱼子等精华部分，然后将整条鱼下锅炸透。

“这个何少书做菜的方式还真的是别具一格啊！

鱼鳞居然都不刮一下？”

“鱼鳞我们家小猫咪咪都不会吃，用鱼鳞做出来的东西能好吃了？”

“这个何少书一路从初选走到现在还剩下四个人想来也是有本事的！”

一些观众已经逐渐的改变了对于何少书的看法，能够发明出来新的做菜方式的厨师怎么想也不可能普通了。

之前两场比赛当中何少书怪异的做采访方式自然也引起了媒体的好奇，所以媒体在几场比赛之间的空档也采访过那些美食评论员。

然而让媒体惊讶的是他们得到了一致的答复，何少书制作的美食非常非常的好吃。

可惜的是廖长兴已经在绿豆的炒作上面花了足够的钱，这样真真实实的报道反而只能印刷在报纸上不起眼的小角落里。

何少书炖鱼汤使用的佐料也非常的少，黄瓜一根，葱姜蒜和少许的食盐，以及一碗去腥的料酒。

两条鲫鱼带着鱼鳞在油锅中炸透两面之后便从油锅里面捞上来，也不控油直接扔在砂锅里面加入佐料开始炖。

第一遍大火烧开之后捞出黄瓜，加温水小火炖至乳白色。

“少书先生的这道鲫鱼汤还真是别致啊！

可能是追求尽最大的可能保留鲫鱼的原汁原味的味道吧？”

现在解说员可不敢随便评价何少书做菜的方式，之前那位看不起何少书做菜方式乱讲一通的解说员已经被台长给调到杂物去干苦力活了。

新来的解说员只能对何少书的菜“寄予厚望”

，但是碍于廖长兴手中钞票的面子还不能对何少书称赞的太好。

镜头又一转到了廖长兴做的菜，这一次廖长兴做的是绿豆芽炒鳝鱼丝，鳝鱼虽然和泥鳅差不多但是营养价值要更高一些，因而也备受饮食养生的追捧。

“现在市场上可以购买到的都是一些人工养殖的黄鳝，而廖长兴先生使用的鳝鱼看上去好像是野生的……”

解说员见摄像头对准了廖长兴之后自然是连忙进行各种的吹捧：

“现在我们已经不需要说绿豆的作用了，自从长兴先生在比赛过程中多次使用绿豆，最近饮食圈就已经挂起了一股研究绿豆作用的风潮！”

“相信现在没有人不知道绿豆的功效吧？”