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第354章 薄荷皮蛋瘦肉粥（第1页）

何少书做的菜因为是第一个上交的，所以打分的方式是以密函的形式统一收到组委会评委组长手里的。

组长虽然从没吃过何少书制作的这种人间美味，但是他和廖长兴有合作关系，而且现在组长还在某个期货平台囤积了两万吨的绿豆，因此他悄悄的修改了何少书的成绩，并且还在摄像机转过来的时候给了廖长兴一个放心的眼神。

“呵呵！”

廖长兴本来还是比较担心的，不过看到组长给出的暗号之后，就继续的专心做菜了。

何少书看了一下廖长兴做菜的手法，这是他所见到过的最专业的厨师，比包倩倩和肖学兵都要专业。

纵然这个廖长兴家里是御厨出身，有着如此丰富的经验的传承，可是比起何少书的本事来还是差了相当的多。

因为是初赛，所以比分不是特别的重要，唯独郑沈静注意到何少书的比分并不起眼发生了不满：

“他们怎么可以这样啊？这不是暗箱操作吗？书书怎么可能会拿到到这么低的分数？”

大师傅根本看不出来何少书这道糕点当中的玄妙，而程瑞雪和施恩夏也和郑沈静不一样：

“静静，不用过分的在意这个分数的，少书不是进半决赛了吗？”

何少书回家的时候就拿到了新的比赛题目，粥。

粥和糕点一样，都是比较复杂的餐饮，别看粥只是放在锅上烧开那么简单，在专业的品鉴师口中，粥最能体现一个厨师的厨艺。

因为熬粥加水的用量，加水的方式都会让粥产生不同的口感，而粥中使用的原材料不同熬制的时间不同口感都是不一样的。

娃哈哈八宝粥不仅仅是名声响亮，而且还有其独特的配方，因而何少书这一次要研究的就是熬粥了。

广义上的粥不仅仅是将豆科植物的种子放在锅里烧汤，肉粥，蔬菜粥，皮蛋粥，米粥。

粥的种类实在是太多了，而且少书餐厅现在就有几种粥的，分别是在早餐，午餐和晚餐时供应。

何少书发现早上的粥销量比较好，而且华夏的大部分人早上起来就算是再忙现在也要吃一点简单的早餐。

于是何少书就想是不是可以研制一种早上起来，走着路就可以快速食用并且可以让人保持整个上午都有精神的粥。

首先上午要有精神那早上就不能吃的太简单，一方面要提供上午的能量，一方面要注意提神，让人从一夜的睡眠中快速的醒来。

何少书想到了两样东西，皮蛋瘦肉粥和薄荷草。

到了何少书参加半决赛的时候，周围的人都不禁开始嘲笑起来：

“没想到这个用冰箱做饭的人还敢来参加比赛啊！”

“我如果是他的话，脸都已经丢死了，怎么可能还会来啊？”

“这一次他如果还可以用电冰箱做粥的话，那我才真的服他！”

何少书装作没有听到这些人的话，而进入会场，谁说用电冰箱就不能做饭了？

现在华夏文明失传的比较严重，其实华夏人的祖先是第一个发明冻酒工艺的古代文明。