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“哥,你说说。”
海珠也看着我。
我沉思了下,说:“晚上的客人基本是满座的,那么,我们的重点就要围绕中午的上座率。
我说说我的想法,供你们参考。”
“嗯。”
海珠和张小天一起看着我。
“第一,客人每消费一百,送三十元免费券!”
我说。
“三十?”
海珠说。
“是的,要送就送地大方点,十块钱的免费券,对客人是没有什么吸引力的,毛毛雨啦,无所谓啦。
从我们餐饮的利润看,三十是绝对可以的,我们的利润是高于三十的,而且,正如小天刚才所言,这三十里其实是包含着我们至少百分之四十的利润的。
三十元,其实也就只能点一道菜,客人来消费,谁会只点一道菜。
关键是要靠这三十元的免费券真正刺激起客人的兴致,真正能把他们留住,成为我们的回头客。”
“嗯。”
张小天点点头。
海珠也点点头:“哦。
那第二呢?”
“第二。”
我狡猾地笑了:“第二,这三十元的免费券,只限中午吃饭的时候用,晚上不能用。
同时再加一项规定,中午用的时候,不限于每餐只能用一张,只要客人手里有免费券,用几张都可以,随便用。
这样,势必会吸引晚上消费了的客人中午来花掉这些消费卷。
要想中午吃饭少花钱,晚上就要多消费多获得消费券啊。
哈哈。”
“哈。
这办法好!”
海珠笑起来。
张小天笑了:“易总你这点子出的好。
这办法一旦实施,必将会增加我们中午的客人上座率。
我回头马上就去落实。”
我说:“这是我的建议,仅供你们参考哈。”
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