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第六十五章 雾月之花（第1页）

法国巴黎的街头，一对爷孙正走在街道上。

爷爷身穿棕色和服，外披羽织，灰白色的长发和胡子，右眼处一道疤痕从额头处贯穿至眼睛，平添几分凶戾之气。

走路的姿态懒散肆意，明明是在笑着，却给人一头年迈的雄狮巡视领地的感觉。

跟在一旁看上去像是孙女角色的女孩面容精致，橙黄的长发披在肩上，米黄色泡泡袖上衣搭配红色格子短裙，穿着黑色长筒袜与高跟鞋，眼角微微上挑，给人一种俯视周围的感觉。

“绘里奈啊，你这刻薄的评价方式还是改一改吧，从昨天开始，已经有多少法国年轻厨师被你打击的差点放弃厨师生涯了？”

老人一脸无奈地对身旁的女孩说道。

少女挽起自己耳侧散乱的几缕头发，不慌不忙地说道：

“爷爷，既然他们专门让我这个味觉敏感的人来试菜，就应该做好了被鸡蛋里挑骨头的心理准备。

我自认为我对他们菜品的判断还是很客观的。

而且，我不也给其中的几道料理好评了吗？”

老人扶额，他这个孙女从小就对味觉十分敏感，在经过后天的训练之后，现在已经能够做到根据味道判断菜品调味料用量，精准度甚至可以达到克单位。

如此敏感的味觉，使得她能够准确的发现料理中的小瑕疵。

不少有名的厨师都愿意请她来品尝自己的菜品，帮助完善菜谱。

然而，由于幼年时期的某些原因，绘里奈对于那些“不合格”

的料理的态度极其偏激，对于做出的菜品不能够让她满意的这些厨师，会被她用相当刻薄的语言批评地一文不值。

“唉，当初让蓟那个家伙教导绘里奈果然是个错误。”

老人心想着，轻轻嘟哝道。

“爷爷，你刚才说什么？”

看到老人突然走神，绘里奈奇怪道。

老人回过神来，笑着敷衍道：“没什么没什么。”

之后，老人转移话题，语重心长地对绘里奈说道：

“绘里奈啊我不是说你之前对那些菜品的评价是错的但是要知道并不是所有料理都应当做到完美的。

对于一个饥肠辘辘的人来说，一杯泡面或许说不上好吃，但已经足够维持生命。

当然这样的例子肯定有些极端了，不过，对于一些不符合你美学的料理，还是应该怀着包容的心态……”

还没有等老人说完，少女就打断道：“爷爷！

虽然我现在才15岁，但是已经品尝过不知道多少的顶级厨师烹饪的料理。

再加上我的天赋能力，我认为对于一道菜到底好不好吃，我比一般人更有发言权。

而且我认为既然他们请我来品尝他们的菜品，就说明他们接受我对料理质量的判断标准。

对于我的评判结果也应该坦然接受。”

“老夫并不是在说你的评判结果有问题，作为一个美食鉴赏家，你的做法并没有什么问题。

但是作为一个厨师而言，在那些看上去平民化的料理当中，其实往往蕴藏着独特的智慧。

厨艺本就来源于平凡人的家庭厨房之中，想你这样抗拒所谓的‘庶民料理’，我担心可能会使你的厨师之路越走越窄啊。”

“爷爷，我想我已经说过很多遍了，我并不排斥来自平民的料理，普通人做的家常菜当然有他们存在的道理，但是我并不赞同简单粗放的料理。

作为一个厨师，精致复杂的料理是厨师厨艺最好的体现。

而精致复杂的料理过程、种类多样的调味料和配料也会带来更加丰富的味觉体验，就好像法国料理中的勃艮第红酒炖牛肉，虽然只是家常菜品，但是烹饪方法一点都不简单，这才是像我们这样的高水平厨师做出的料理应该具有的形式。”

“这样吧，绘里奈，既然我们现在就在法国，你就当是被我这个老头子骗了，和我一起尝一尝普通的餐馆售卖的料理如何？”