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第539章 田螺（第1页）

沈菀弄的药粉除了有驱虫蛇的效果，还有将地里面那些鱼虾迷晕的效果，挖鱼塘的时候，沈菀还拿了木盆和水桶去地里，让工人们看见鱼虾什么的就捡出来放在水桶里面。

每天工人们都会给沈菀她们捡不少的鱼虾和黄鳝回去，当然，田螺也不少，捡回来的这些东西，多了，沈菀和秦琰夫妻二人也吃不完。

她们就把其中一部分的鱼虾和田螺分了一部分给那些工人们，让那些工人们把东西带回去给自己媳妇儿和孩子吃。

鱼虾多，沈菀除了送给工人们吃，还抽空顺便给她娘家沈家的人也送了一些去，沈菀送去的田螺她娘她们一次也没有吃过，不知道那东西该怎么吃？沈菀就亲自去厨房用田螺给她爹娘她们做了几个菜。

沈菀最先做的一个菜就是辣炒田螺，接下来又做了一个蒜泥田螺和酱香田螺，最后一个田螺汤，外加一个田螺塞肉，其中田螺塞肉这个菜味道最好吃，就是做起来麻烦些。

要先将田螺里面的肉挑出来，去掉尾部，只取头部，把田螺肉剁碎了，同一早准备好的肉沫一起加入调料搅拌均匀，再把拌好的肉沫一一的塞入田螺里面，用热油炒翻炒到熟。

由于田螺寄生虫多，必须要炒久一点儿才行，每一个菜沈菀都多炒了一会儿，避免寄生虫还是活的就被吃了下去，不然，被吃下去的寄生虫长在体内就不好了。

做好的田螺，沈菀全部吩咐下人给她爹娘她们送了过去，慧哥儿写了字过来，瞧见他小姑姑沈菀做的菜，闻着诱人的香味儿，迫不及待的就想要尝尝味道，“娘，我可不可以尝尝小姑姑做的菜？”

“当然可以！”

沈菀用筷子夹了一块儿田螺塞肉喂给了慧哥儿，慧哥儿张嘴吃下去，直说好吃。

大家见慧哥儿说好吃，也都纷纷的尝了尝沈菀的手艺，沈让最先吃，他吃的是沈菀做的爆炒田螺，吃了，沈让也说好吃，“小妹，好吃，好吃，想不到这个不起眼的田螺肉竟然可以吃，味道还这么香。”

“是啊！

娘也想不到田螺那东西会这么好吃。”

沈夫人吃了，也有些诧异。

沈菀笑了笑，“三哥，娘，我今天给你们送了半桶鲜活的田螺来，全部养在了厨房外的小池子中！

你们要是喜欢，往后想吃，就吩咐下人给你们做就可以了，不过，有一点娘你们记得提醒厨房的人，就是这个田螺寄生虫多，你们让下人们煮它的时候，要提醒他们多煮一会儿，必须把田螺煮熟煮透才行。”

对了！

说到寄生虫。

也不知道这个古代的人知不知道这个名词。

于是，沈菀又换了一种说法，“娘，寄生虫多，就是田螺虫子多，总之吃了不好，要把那些虫子煮熟透了吃才行。”

“闺女，这事儿娘记住了，娘会记得嘱咐厨房的下人的。

“沈夫人点头，说话间，又用筷子夹了一个田螺送入了口中。